Огород томаты огурцы. Как выращивать огурцы и помидоры? Свекла и морковь без химии

Одна из главных задач дачника — получение урожая каждого овоща от сверхранней продукции и до самых осенних заморозков. Ведь нёредки случаи, что все внимание огородника направлено на выращивание рассады пораньше и получение раннего урожая. И вдруг с конца июля своя продукция закончилась и приходится идти на рынок, либо наоборот: в начале лета идем на рынок за ранними томатами, где цены баснословные.

Поэтому и надо продумать и спланировать все слагаемые вопроса самообеспечения овощами: сортовой состав для получения конвейера, подготовка теплых грядок уже с осени, своевременное получения непереросшей рассады, заготовка удобрений и почвосмеси и т. д.

Скороспелые сорта томатов

Начнем с главного — подбора сорта,. Поскольку конвейер начинаем с получения ранней продукции, то и сорта и гибриды, соответственно, подбираем сверхранние. Для любителей ранних помидоров есть много новинок. Овощеводы со стажем помнят, как приходилось мириться с недостатками старых ранних сортов томата — Таллалихин, Свитанок, Утро, Ляна, Персей, Белоснежка (Агата): плоды нетранспортабельные, малопривлекательные, мелкие, с зеленым пятном у плодоножки, с низкими вкусовыми качествами, растения требуют подвязки. Конечно, селекционеру трудно соединить в одном сорте, кроме скороспелости, все остальные положительные признаки.

Сорт томатов Загадка

Но благодаря упорной многолетней кропотливой работе селекционерам удалось получить такой ч. Этот сорт просто находка как для фермеров, которые выращивают сверхраннюю продукцию для коммерции, так и для дачников, которые не всегда могут своевременно провести нужные работы в посевах помидоров.

Чем же ценен этот сорт? Основное — это скороспелость, каждая фаза развития растения проходит очень быстро и дружно. Поэтому, даже несмотря на поздний посев, урожай все равно поступит значительно раньше других сортов. Вегетационный период у Загадки 85 дней. Можно сказать, что этот сорт выведен на смену сверхранним Ляне и Саньке, которые неохотно выращивали из-за мелкоплодности. Кусты у Загадки низкорослые (до 40 см), устойчивые, крепкие, хорошо облиственные не успеешь оглянуться, а он уже стоит весь облеплен плодами, да как обильно! Плод у Загадки округлый, правильной формы, красный, яркий без зеленого пятна, транспортабельный, плотный, вкусный, лежкий, . Пасынков образует много, поэтому для получения ранних крупных плодов лучше провести пасынкование, а еще лучше укоренить эти пасынки и получить дополнительную раннюю продукцию. Ведь плоды на укоренившихся растениях созреют всего лишь на недельку позже в сравнении с основными растениями.

Итак, главные достоинства Загадки — скороспелость и дружность созревания, что позволяют «уйти» от болезней. А, компактность куста, привлекательный вид, транспортабельность, высокие вкусовые качества, обильный урожай дают «зеленую улицу» ему для размещения на ранней грядке.

Другие представители скороспелых сортов томатов

В семенном предприятии ТМ «Во саду ли в огороде» достаточно удачно подобран как розовоплодных: Зинуля, Сюрприз, Роза ветров, Зоржа, Ранняя любовь, Батяня, Розовая мечта, Малиновый Ожаровский, Славский розовый, Великий воин, Тяжеловес Сибири, Чудо Земли, Боярыня, Утренняя роса, Телец, так и красноплодных — Русская душа, Огни Москвы, Ренет, Бурковский ранний, Фартовый, Ультраскороспелый, Выскочка, Эфемер, Санька, Загадка, Линия 89, Мечта, Андромеда и другие. Многие из этих сортов надежно и надолго заняли свое место на ранних грядках повсеместно.

Ранние сорта огурцов

Овощеводы уже научились получать собственный ранний урожай огурцов, применяя для этого ранние сорта и гибриды, теплые грядки, рассадный способ с пленочными укрытиями. Да, все это — кропотливый труд, но ведь свой ранний огурец намного надежнее, чем купленный на рынке. Свой без пестицидов и нитратов, красивый, хрустящий, пригоден для салатов и засолки. Сейчас выбор сортов и гибридов самый разнообразный: селекционные достижения Голландии, Польши, России, Молдовы, Украины.

Все больше сторонников у отечественных гибридов, ведь урожай не уступает заморским пришельцам, а качество значительно выше. Поэтому наш украинский потребитель с радостью воспринял появление в Реестре Украины новых украинских гибридов огурца Леша, Водограй, Трой, Самородок, Смак, Слобожанский. Планируя раннюю продукцию огурца, следует обязательно включить в сортовой состав эти гибриды, поскольку в благоприятные годы поступление урожая у них уже отмечено на 35-37-й день после всходов, что очень важно при формировании конвейера этой культуры. Зеленец они имеют красивый, крупнобугорчатый, черношипый, трехгранный в поперечном разрезе, устойчивый к перерастанию. Скороспелость, дружность созревания, высокая товарность и привлекательность продукции, пригодность к засолке и корнишонному использованию, устойчивость к болезням дают основание рекомендовать перечисленные гибриды для использования в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках для получения ранней продукции.

Новая замена гибридам гибридам Зозуля и Эстафета

Всевозможные методы выращивания: рассадный, шпалерный, посев в несколько сроков при оптимальном и летнем возделывании позволит получить красивый, обильный конвейер огуречной универсальной продукции. У многих огородников присутствует ностальгия по самоопыляющимся «советским» — гибридам Зозуля и Эстафета. Хотим порадовать любителей сладких огурчиков — на смену этим гибридам в нашей коллекции есть достойные молдавские и российские самоопыляющиеся гибриды — Турнир, Алексеаич и Наша Маша. Зеленец у них с тонкой кожицей, ароматный, хрустящий. Урожай обильный и длительный. Надеемся, названные сорта и гибриды найдут достойное применение на ранней украинской грядке.

Помидор - светолюбивое и теплолюбивое растение . Низкая освещенность задерживает его развитие. Длительная пасмурная погода удлиняет период от цветения до созревания плодов на 10-15 дней, боюсь, повлияет на вкусовые и товарные качества. Растения прекращают рост при температуре воздуха менее 10 градусов тепла. При заморозках до минус 3 градусов они погибают . Помидоры выращивают только рассадой , лучший вариант - теплица. Она должна быть заранее подготовлена. Для предотвращения заболевания растений фитофторой почву в теплице надо пролить еще до высадки раствором хлорокиси меди или медным купоросом, желательно горячим. Перед высадкой рассады помидоров тщательно готовятся лунки. Важно их заправить. Все, что есть - перегной, торф, зола, удобрения, - складывается в лунки. Лунки нужно полить марганцем. На такой питательной подушке растение будет развиваться хорошо.

В теплице в местах посадки нужно выкопать лунки небольшого диаметра глубиной 40-50 сантиметров . На дно лунок следует плотно уложить солому, так как недостаток воздуха в почве приостанавливает рост корней. При такой посадке можно заглублять стебель. От стеблей отрастают дополнительные корни. Томаты сразу подвязываются к шпагату.

Не надо спешить. В первой декаде июня обычно бывают заморозки. При посадке рассады надо сразу ставить колышки. Иначе, если колышки забить позднее, можно повредить корень. Переросшую рассаду укладывайте в лунки горизонтально, верхушку обращайте к югу. Первые три дня особенно внимательно следите за растением. Поливать надо под вечер. Если дни жаркие, растение надо притенять ветками или газетой, это сохраняет влагу и может предохранить от заморозков. Еще при высадке рассады, особенно переросшей - сразу же удалите пасынки. Как формировать помидоры, мы еще расскажем.

Огурцы нельзя садить на следующий год в ту же землю . В старой земле хороший огурец не вырастет.

Огурец отличается быстрыми темпами роста и развития, и поэтому у него высокий уровень потребления питательных веществ из почвы. Вот почему огурец выращивают на высокоплодородных почвах и проводят небольшими дозами удобрений. На гряды рассаду высаживают двухстрочной лентой с междурядьями 50-60 сантиметров, в ряду между растениями - 20-35 сантиметров в зависимости от сорта. Густые посадки снижают урожай, способствуют образованию болезней. . До начала плодоношения их поливают через 2-3 дня, а в период массового плодоношения ежедневно или через день. Температура воды не должна быть ниже 20-22 градусов. Холодная вода тормозит рост и развитие растений, ослабляет их устойчивость к болезням. Высокая температура и низкая влажность воздуха благоприятствуют развитию и появлению паутинного клеща. В начальный период роста дозы удобрений должны быть невысокими. Первую подкормку проводят через 10-15 дней после посадки в теплице или с появлением настоящего листа после всходов семенами. Проводят подкормку раствором навозной жижи. Жижу разбавляют в 5-6 раз. Хорошо подкормку проводить "Теллурой Био" - она предохраняет от корневой гнили и заменяет навозную жижу. Следующую подкормку провести минеральными удобрениями. На 10 литров воды берется 10-15 граммов азотных удобрений, 20-30 граммов суперфосфата и 15-20 граммов калийных удобрений. В последующих подкормках дозу их увеличивают в 2 раза.

Июль – время интенсивного ухода за огурцами и томатами. До этого овощи приживались после посева, посадки и пересадки, а в июле активно начали расти. Поэтому, чтобы быть с богатым урожаем огурцов и помидоров, в июле необходимо соблюдать правила агротехники.

Уход за огурцами в июле

В июле огурцы нужно поливать и подкармливать. Внесение удобрений в прикорневую зону помогут огурцам лучше расти. Внекорневые подкормки направлены не только на усиление роста огуречный растения, но и для защиты от болезней, увеличения завязей и укрепления иммунитета. Особое внимание стоит удлеить обработкам от опасным огуречных болезней и вредителей - пероноспороза и паутинного клеща.

Полив огурцов

Поливать огурцы следует теплой водой вначале через 5-7 дней на глубину 20-25 см. Перед массовым цветением поливы ограничивают, подсушивание способствует образованию женских цветков.

Рыхление и проколы гряд огурцов вилами проводят 1 раз в 1-2 недели. Рыхление – на 6-10 см – проводят после поливов. Для быстрого нарастания вегетативной массы надо закрывать теплицу после полива («припарка»).

Подкормки огурцов

Корневые подкормки проводят, если растения плохо растут, 3 раза: с появлением третьего-четвертого листа, затем – в начале цветения и при массовом плодоношении: коровяком (1:10 или 10-15 г аммиачной селитры, 15-20 г калийной селитры, 30-40 г суперфосфата). Расход: 10 л на 4 растения. При сильном росте и задержке плодоношения дозу азота уменьшают, а фосфора и калия – увеличивают. Подсыпки перегноя или компоста также очень полезны огуречным растениям. До и после подкормки поливают растения чистой водой.

Некорневые подкормки проводят при признаках недостатка элементов питания:
- листья бледные – недостаток азота;
- листья фиолетовые сверху и красно-бурые снизу – недостаток фосфора;
- курчавые с коричневыми пятнами и краевым ожогом – недостаток калия;
- хлороз между жилками – недостаток микроэлементов.

Некорневые подкормки против пероноспороза и бактериоза, а также для повышения выносливости растений делают вытяжкой нитрофоски (1 кг замачивают на двое суток в 1 л воды, перемешивая; для обработки разбавляют в 50 раз – 1 стакан на 10 л).

Некорневые подкормки для увеличения завязи: суперфосфат (6-8 г), аммиачная селитра (6 г), хлористый калий (3 г/10 л и микроэлементы) – 2 раза (в начале цветения и плодоношения).

Чем обработать огурцы от болезней и вредителей

• от пероноспороза – раствор йода (10 мл йода (5%) на 10 л воды + 20-30 г мыла или 1 л молока)
• от паутинного клеща – БТБ (до 1%-го).
• от стресса – Эпин (Циркон) в фазу 2-3-х листьев и бутонизации.

Уход за томатами в июле

В июле уход за томатами хоть и включает поливы и подкормки, но уделять им слишком много внимания не стоит. Томатам с их глубокой мощной корневой системой частого полива не требуется, а удобрения стоит вносить, только на бедных почвах при явных признаках недостатка минерального питания растений. Гораздо важнее сосредосточиться на пасынковании и формировании томатов, чтобы вызревали спелые сочные плоды.

Полив томатов

Поливают томаты в июле не часто. Повышенная влажность препятствует хорошему опылению цветков, и они опадают. Поэтому поливы проводят каждые 10 дней до 2-х ведер на одно растение. Вода для полива томатов должна быть теплой (+24…+26°C).

Каждый раз после дождя или полива почву на томатных грядках следует рыхлить.

Подкормки томатов

Подкормки проводят только в том случае, если не было внесено основное удобрение. Вполне будет достаточно двух подкормок томатов за сезон:

1. первая подкормка проводится через 3 недели после посадки (вносятся комплексные удобрения).
2. вторая подкормка будет актуальна в период массового завязывания плодов.

Внеокрневые подкормки нужны для лучшего завязывания плодов. Для этого проводят опрыскивание томатов в период массового цветения раствором суперфосфата (0,5%) или раствором борной кислоты (0,1%).

Пасынкование томатов

Удаление боковых пазушных побегов ускоряет созревание на 5-7 дней. Пасынки удаляют при длине 4-5 см. Штамбовые и слаборослые сорта можно не пасынковать.

Формирование томатов

Сорта детерминантные, высотой 60-80 см, формируют в 2-3 стебля. Для этого оставляют 1-2 подцветочных побега. Высокорослые, индетерминантные сорта формируют в 1 стебель (реже – в 2). Высокорослые сорта подвязывают к шпалере или кольям.

В конце июля удаляют точки роста всех побегов и цветки, которые уже не успеют развиться в завязи. Удаляют нижние желтеющие и грязные листья.

Отличная идея — закрывать сочные помидоры вместе с хрустящими огурчиками. Ведь, открывая очередную баночку зимой, вы точно угодите всем близким! Огурцы в томате, нежный салат-ассорти, огурцы с помидорами в пряном маринаде — вот что мы будем готовить сегодня.

Рецепты ассорти из помидоров и огурцов

Мы подготовили для вас разные рецепты, чтобы вы смогли порадовать и удивить родных и друзей новыми, вкусными нотками знакомых солений!

Помидоры с огурцами

Ингредиенты:

• Помидоры 1 кг;
• огурцы 1 кг;
• полкило соцветий цветной капусты или болгарского перца;
• полголовки чеснока;
• эссенция уксуса;
• соль, сахар, перец, зонтики укропа.

Приготовление:

Выберите маленькие спелые, но не слишком мягкие помидорки. Вымойте огурчики и высушите их, почистите перец и нарежьте его кружками, если вы решили использовать капусту, то просто разделите соцветия.

• Уложите дольки чеснока и специи на дно двухлитровой банки, дальше плотно сложите огурцы, затем выложите слой перца или капустных соцветий, а после помидорки. Завершит всю эту красоту зонтик укропа!

Залейте банку кипятком и оставьте на 25 минут. Теперь слейте воду и добавьте 4 столовых ложки соли и 6 столовых ложек сахара, добавьте 1 чайную ложку уксусной эссенции и прокипятите маринад. После залейте овощи и закатайте в баночки!

Ингредиенты:

• 4 кг огурчиков;
• 2 кг томатов;
• 7-8 зубчиков чеснока;
• 4 перца болгарских;
• 1 перец чили;
• 1 стакан сахара;
• 1.5 столовых ложки соли;
• 1 стакан яблочного уксуса;