Какое расстояние должно быть между баклажанами. Секреты успешного выращивания баклажанов в открытом грунте. Что нравится баклажанам

Посадка этого в открытый грунт имеет свои особенности.

В статье мы рассмотрим условия для выращивания баклажанов, о которых необходимо знать каждому огороднику.

Общее описание

Трава баклажана может достигать от 40 до 150 см в высоту. Большие овальные листья, шершавые на ощупь, могут быть зеленого или фиолетового цвета. Фиолетовые цветки бывают одиночными или собранными в кисти по 2–7 штук, диаметр у них 2,5–5 см. может принести до 15 плодов.

Сам плод представляет собой большую цилиндрическую ягоду грушевидной или округлой формы, массой до 1 кг. Цвет может варьироваться от фиолетового до чёрного. Декоративные сорта бывают красного, белого цвета. Поверхность баклажана глянцевая, реже - матовая. Собирают плоды слегка недозрелыми, так как полностью созревшие баклажаны грубые и невкусные. Баклажан по природе многолетнее растение, но в умеренном климате его культивируют рассадным способом как однолетник.

Выбор грядки

Перед тем, как заняться выращиванием баклажанов в открытом грунте, следует правильно выбрать грядку.

Освещение

Синенькие - теплолюбивая культура, поэтому место для их высадки должно быть хорошо освещаемое и защищённое от сильных ветров. Жару баклажаны не переносят: если температура под палящим солнцем будет больше 28 °С, то можно забыть о долгожданных плодах.

Почва

Почва для синеньких должна быть плодородной и хорошо удерживать влагу.

Важно! Корни баклажанов должны "дышать", поэтому в тяжёлый глинистый грунт их высаживать нельзя.

Лучшими предшественниками для культуры являются Высаживать в почву, где рос картофель, помидоры, сладкий перец, не рекомендуется. Баклажаны можно высаживать в одну и ту же грядку не раньше, чем через 3–4 года.

Технология посадки

Перед тем, как вырастить баклажаны в открытом грунте, нужно заняться выращиванием рассады. Сначала необходимо правильно выбрать посадочный материал. Если семена заготавливались самостоятельно, то нужно быть уверенным, что они правильно хранились, а если были куплены, то необходимо взглянуть на срок годности, который всегда указан на упаковке. Семена сохраняют свою жизнеспособность около 3–4 лет, поэтому те, которые пролежали дольше этого срока, вряд ли дадут хороший результат.

Сроки

Для посадки семян самым подходящим временем считается начало февраля. Это обусловлено тем, что куст начнёт плодоносить только через 3,5–4 месяца. За это время он должен вырасти из маленького семечка и стать полноценным растением.

Как подготовить семена

Семена необходимо проверить на всхожесть: на сутки их замачивают в воде, а затем раскладывают на мягкую влажную поверхность. Семена, начинающие через 2–3 дня наклёвываться, пригодны к посадке. Семена желательно промыть в горячей воде, чтобы смыть с их поверхности эфирное масло, которое мешает прорастанию. Также нужно осуществить сортировку, убрав мелкие и деформированные. Обеззараживают семена с помощью крепкого раствора марганцовки путём опускания в него семян на 15–20 минут. Благодаря этому методу не будет инфекций и получится сильная, здоровая рассада. Можно еще обработать семена (к примеру, или удобрением "Идеал"). Подготовленные семена можно высаживать.

Посев рассады

Грунт нужно подобрать плодородный и рыхлый. Самый лучший состав - перегнойная, дерновая земля и песок, но также можно применить и готовый для рассады овощей, купленный в специальном магазине. Ёмкости должны быть неглубокие и широкие. Семена высевают на глубину 5 мм, выдерживая расстояние приблизительно 2 см между ними. Затем их сразу поливают тёплой отстоянной или кипячёной водой. В дальнейшем поливать их нужно регулярно, поддерживая постоянную влагу почвы.

Правила ухода

Ёмкости с семенами следует поставить в тень, где температура воздуха примерно 22-25 °С. Нельзя забывать, что растение теплолюбиво, поэтому температура не должна быть ниже 15 °С, так как это приводит к отставанию в развитии. Спустя 10–14 дней начнут всходить зелёные ростки. Ёмкости нужно перенести в место с рассеянным светом.

Важно! Нужно избегать попадания ярких солнечных лучей на ростки, ведь они могут погубить растение.

Качественное освещение на протяжении всего светового дня необходимо рассаде. Если нужный уровень света отсутствует, можно воспользоваться искусственным освещением. Рассада требует регулярных Для этого столовую ложку кальциевой селитры разбавляют 10 л воды и, совмещая с поливом, удобряют рассаду приблизительно раз в неделю.

Для более успешного прорастания семян можно укрыть их плёнкой до момента появления всходов, тем самым создав тепличные условия. Через месяц ростки уже должны иметь первые листики, их можно будет пересаживать в отдельные ёмкости. Спустя два месяца вырастут маленькие кустики, которые следует пересадить в грунт.

Высадка рассады в открытый грунт

Баклажаны сажают в открытую почву в начале июня. В это время устанавливается пригодная для саженцев погода. На выбранном участке выкапывают лунки на глубину штыка лопаты, придерживаясь расстояния 40 см, между рядами - приблизительно 60 см. Затем заливают в каждую лунку большой объём воды так, чтобы она была заполнена на три четверти. Теперь в хорошо размоченную землю можно сажать рассаду, немного уплотняя землю вокруг каждого саженца. Чтобы баклажаны выросли качественными, после посадки саженцев в грунт нужно соблюдать правила по уходу за ними.

Знаете ли вы? Если вы желаете снизить свой вес, то обязательно включайте в рацион питания блюда с баклажанами. Они хорошо расщепляют жиры и поддерживают кислотно-щелочной и солевой баланс организма.

Основные правила полива растения

Баклажаны относятся к капризным растениям и требуют регулярного полива через каждые 7–8 дней. Нельзя использовать холодную воду из колодца, так как растения из-за этого могут болеть и погибать. Вода должна постоять на солнце около суток - такая температура является оптимальной для полива. На каждый посадочный квадратный метр должно использоваться около 15 л воды.

Уход за почвой и окучивание

В течение сезона необходимо несколько раз обрабатывать междурядья - рыхлить и пропалывать. Рыхление нужно проводить на расстоянии 10 см от самих баклажанов, чтобы не повредить корни. Глубина рыхления почвы сначала должна быть около 10 см, а затем - 12 см. С помощью этого способа почва хорошо прогревается, а воздух поступает к корням. Четыре раза за сезон баклажаны нужно невысоко окучивать, благодаря чему будут развиваться боковые корни.

Подкормка растений

Даже если земля плодородная, все же нужно проводить подкормку баклажанов. За весь период вегетации это делают три раза.

1. Спустя две недели после того, как саженцы высадили в грунт, их удобряют. Для этого нужно использовать настой коровяка или и раствор (50 г и 30 г разводят в 10 л воды).
2. В следующий раз удобряют через месяц. Используют те же минеральные удобрения, увеличенные в два раза.
3. Третий раз подкармливают в начале периода плодоношения. Сначала обильно поливают куст чистой водой, а затем выливают раствор (мочевины 70 г, суперфосфата 80 г и хлористого калия 20 г разводят в 10 л воды). следует выливать строго под корень, чтобы оно не попало на листья и побеги.

Знаете ли вы? На Востоке баклажан называют «овощем долголетия». Благодаря большому количеству полезных для человека минералов в составе синенькие положительно действуют на сердечно-сосудистую систему. Их рекомендуют употреблять людям пожилого возраста.

Обработка от болезней и вредителей

Сорта баклажан значительно отличаются по своей высоте и раскидистости. Высокорослые могут вытягиваться свыше 2-х метров, принося плоды весом более 1 кг. Компактные малорослые довольно небольшие по высоте, но всех их объединяет то, что данный овощ крайне отрицательно относится к загущенности посадок, ему требуется определенная площадь питания. Несоблюдение нормы высадки не будет способствовать хорошему развитию растения, оно недополучит питательных веществ, света и не сможет раскрыть в полной мере свой сортовой потенциал. В статье мы рассмотрим какая применяется схема посадки баклажан в открытый грунт, теплице или парнике и при капельном орошении.

Вот почему так важна правильная плотность размещения баклажана на грядках – от этого напрямую зависит его урожайность. Существует несколько схем посадок баклажан, которые применяются для открытого грунта или теплиц, они также различаются и при выборе способа полива.

Схемы и правила посадки в открытом грунте

Как только установится постоянное тепло и полностью пройдет угроза возврата заморозков, можно готовить рассаду к посадке.

1. Почва

Под баклажаны отводят хорошо подготовленные грядки, содержащие торф, песок, перегной. Почва должна быть легкой, рыхлой, с хорошей аэрацией, нейтральной.

На тяжелой почве добавляют соломенную резку, перепревшие опилки (1 ведро на 10 кв.м). Любит овощ органику (компост или перегной до 3-5 кг/м), фосфорно-калийные добавки – золу (350-450 г на 1 кв.м) или суперфосфат с калийной солью (по 50-90 г на 1 кв.м).

1. Условия

Баклажаны очень любят тепло, поэтому место выбирают с хорошей освещенностью, чтобы оно прогревалось солнцем и было защищено от ветра. Можно позаботиться о ветрозащите при помощи кулисных полос, заранее посеяв вокруг будущих грядок лук-порей, горох или бобы. Это создаст особенный микроклимат для роста баклажанов.

1. Схема посадки

Необходимо учитывать, что кусты у данного овоща очень раскидистые, обычно его диаметр вдвое превышает высоту.

• Ряды обычно располагают на расстоянии 60-65 см, между кустиками в ряду – 35-40 см.
• Чтобы подросшие кустики, особенно высокорослых сортов, не затеняли друг друга, их лучше высаживать в шахматном порядке.

• Допустима и квадратно-гнездовая форма посадок, когда растения рассаживают по углам квадрата. Для высокорослых и крупноплодных сортов по схеме 60х60 см или 70х70 см, для низкорослых, мелкоплодных – 40х40 см или 50х50 см.
• Если предполагается полив в бороздки, то на суглинках можно применить посадку лентами по схеме 85+55х35 (110+60х30). Растения при этом располагают в 2 ряда с расстоянием в 55-60 см, между посадками в одном ряду – 30-35 см, а между лентами – 85-110 см. Для однострочного способа – 60-70х30-40 см. Также применяется и трехстрочный способ посадки, смотрите таблицу №1.
• На водопроницаемой песчаной и супесчаной почве при поливах в борозды применяют строчки со схемами 70х35 см.

Примерные расстояния (в см) при высадке баклажан в открытом грунте, табл.№1

1. Правила высадки

На грядки молодые баклажаны предпочтительно рассаживать в пасмурную погоду или к вечеру. Срок посадки – в начале фазы бутонизации, примерный возраст – 2 месяца.

• Рассаду перед посадкой поливают и аккуратно освобождают от пленочных и бумажных горшочков, а у торфяных удаляют дно. При этом главное – не повредить корешки, чтобы растение не болело.
• Лунки хорошо проливают подогретой водой (2-3 литра) и в эту воду осторожно опускают растение, засыпав и уплотнив оставшееся пространство землей. Поливают и сверху мульчируют слоем торфа или сухой почвой.
• Растения не нуждаются в сильном заглублении, а лишь до пары первых настоящих листьев, поскольку на стволе дополнительных корешков не образуется.
• Грядки на несколько дней прикрывают от солнца укрывным материалом, чтобы растения лучше перенесли стресс от пересадки.

Совет #1. Нельзя сажать баклажаны там, где предшественниками были: помидоры, картофель, перец или баклажаны. Благоприятны посадки после гороха, бобов, фасоли, огурцов, капусты, допустимы и корнеплоды – свекла, морковь.

Схемы посадки баклажан в парниках

В необогреваемый пленочный парник баклажаны высаживают при достаточном прогреве земли, до +15-16°C. Схемы высадки связаны с шириной самой конструкции.

Существуют следующие виды схем:

• Для раннеспелых и низкорослых видов возможна посадка в 3 строки, между растениями – 30-45 см, между строками – 50-60 см;
• Для среднеспелых – в 2 ряда, схема 60х35-45 см;
• В одну строку, расстояние между кустиками 30-40 см.

Схемы посадки баклажан в теплицах

В обогреваемых теплицах рациональнее выращивать несколько сортов баклажанов, чтобы продлить плодоношение, начиная с ранних, но не забывая про средне- и позднеспелые.

• Вполне допустимо высаживать рядки баклажанов по соседству с перцами или томатами, но при этом надо обязательно учитывать высоту конкретных растений. Обычно она указывается на пакетике с семенами. Если томаты или перец высокорослые, а баклажаны низко- или среднерослые, то их нужно разместить с солнечной стороны, чтобы другие растения не затеняли этот светолюбивый овощ.
• Схема посадки – в два рядка с расстоянием 55-65 см между ними и 30-50 см между кустиками или в один ряд (35-45 см между растениями). При двухстрочных посадках лучше применять шахматное расположение. Площадь питания для одного растения должна быть в пределах 50-70×30-50 см.
• Если сорт высокорослый и мощный, то высаживают по схеме 70х50, где 70 см – расстояние между рядками, а 50 см – между растениями в одном ряду.
• Гряды подготавливают заблаговременно, чтобы они успели хорошо прогреться перед посадкой баклажан. Их ширину закладывают, исходя из выбранной схемы посадки – в два или в один ряд. Для точного расположения лунок параллельно протягивают веревки на расстоянии 60 см. Затем вдоль каждой, через 30-40 см выкапывают ямки, 10-12 см глубиной. Предварительно в них можно добавить по горсти золы, перемешивая ее с землей.
• Лунки обильно поливают легким раствором марганцовки или теплой водой (до 2-х литров). Рассаду также хорошо поливают перед посадкой, аккуратно освобождают от тары, стараясь не навредить корням.
• Растения располагают в лунки, присыпают землей, уплотняют ее и еще раз поливают. Затем подсыпают сверху сухой торф или землю, чтобы не образовалась корка.

Совет #2. Помните, что не нужно излишне заглублять растения. Высаживайте их не глубже, чем на 1 см от того, как они росли в горшке или рассадном ящике.

Схемы посадки при капельном орошении

Капельное орошение – наиболее удобный и выгодный способ полива при выращивании таких влаголюбивых овощей, как баклажаны. При этом экономятся трудовые ресурсы и количество воды.

Схемы высадки баклажанов могут быть различными, наиболее часто применяются такие:

1. Если грядки узкие (45-50 см), то применяют 1 капельную ленту, высаживая растения в 1 рядок, с расстоянием между ними в 35-50 см, в зависимости от выбранного сорта, его высоты и раскидистости.
2. На средних по ширине грядках (75-80 см) высаживают по 2 рядка с расстоянием 35-40 см, между растениями – 50-60 см, высаживать желательно в шахматном порядке. Капельную ленту помещают между рядами.
3. На широких грядках (от 1,2-1,3 м) размещают по 3 рядка с расстоянием в 35-40 см между ними и по 50-60 см между растениями. 2 капельные ленты помещают по бокам среднего рядка.

Считается, что для открытого грунта оптимальной схемой высадки низко- и среднерослых сортов баклажанов при капельном поливе является 90-100+40×50 см. Что означает посадку в два ряда, между ними – 40 см, между растениями – 50 см, междурядья 90-100 см. В этом случае используют по 1 капельной ленте на грядку.

Примерные расстояния (в см) при высадке баклажан с капельным орошением, табл. №2

Ответы на актуальные вопросы садоводов

Вопрос №1. Почему бутоны и завязи у баклажанов опадают?

Причин может быть несколько, одна из них – слишком большая загущенность посадок, нарушение оптимальных расстояний между растениями. Вполне вероятно, что им не хватает питания и влаги.

Вопрос №2. Почему у баклажанов желтеют листья?

Иногда желтизна на нижних листьях появляется из-за того, что подрастающим растениям требуется много влаги и полезных веществ, а если в почве их недостаток, либо посадки слишком загущены, то растение начинает выживать за счет нижних листьев, расположенных у почвы. Такое бывает, если имеется нехватка азота.

Вопрос №3. По каким причинам баклажаны горчат?

Причины могут быть такие: особенности сорта, растению не хватало влаги из-за большой плотности посадок или плохом поливе, плоды срывались слишком перезревшие. Обратите внимание, что посадки обязательно должны производиться с учетом плотности размещения, характерной для выбранного сорта.

Вопрос №4. Как узнать, сколько площади требуется для нормального развития того или иного сорта, какая схема посадки для него лучше?

Схема посадки баклажанов напрямую зависит от того или иного сорта. Например, низкорослые и компактные растения можно сажать гуще, а для высокорослых и раскидистых кустов места потребуется на порядок больше. Информацию о правильном размещении можно прочитать на пакетике с семенами, там же обычно печатается оптимальная плотность посадок на 1 кв.м или указывается площадь питания для отдельного

Я выращиваю баклажаны несколько лет, первые годы они редко удавались, были очень мелкие и малочисленные. Сейчас урожай получаю стабильный, выбрал сорта различного времени созревания: «Черный красавец», «Дирижабль», «Робин Гуд».

Для выращивания применяю рассадный способ. Сажаю по 2 семечка в стаканчик с подготовленной землей и хорошо перепревшим перегноем из навоза и травы. Если кое-где взошли оба семечка, то при посадке рассады на грядки я их не разделяю. Растения не пикирую, так они растут и приживаются лучше.

В открытый грунт баклажаны высаживаю с наступлением устойчивых июньских теплых дней. Для себя выбрал преимущества квадратно-гнездового способа, располагая высокорослые и раскидистые «Дирижабль» и «Робин Гуд» по углам квадрата 70х70 см. Так и питания, и света для них получается больше. А низкорослый «Черный красавец» помещаю в двухстрочные ленты 60х35 см. В ямку, политую подогретой водой, сажаю 1 растение баклажана. Сверху слегка присыпаю сухим торфом.

У баклажана довольно хрупкие и нежные стебли и листья, поэтому заранее подготавливаю колышки, к ним подвязываю молоденькие растеньица по мере роста. Особенно высокими вырастают баклажаны сорта «Дирижабль».

Если высаживаю баклажаны пораньше, то обязательно устанавливаю небольшие тоннельные укрытия. Так как они узкие по ширине, то схема высадки получается в 1 ряд, обычно оставляю по 35-40 см между кустиками, но если сорт высокорослый, то увеличиваю это расстояние до 50-60 см. Если у кого парники широкие, то высаживать можно и в 2 ряда в шахматном порядке.

На землю постилаю черный лутрасил, поливаю под корень, а сверху прикрепляю на дуги тонкий белый лутрасил и еще пленку. Небольшое похолодание уже не будет страшно, и растениям теплее. В погожие дни укрывные материалы приподнимаю с одной стороны, лучше с южной. На ночь опускаю, пока полностью не минует всякая опасность ночного похолодания.

Как избежать ошибок при высадке баклажан

Ошибка №1. Рассада получается вытянувшаяся, слабая из-за слишком загущенных посевов семян. Как избежать ошибки?

Многие огородники не учитывают, что баклажан после пикировки плохо развивается, потому что с трудом наращивает корневую систему. Его семена лучше сразу высаживать в отдельные горшочки, торфяные кубики.

Если из-за недостатка места все же приходится размещать семена в ящиках, то схема посадки должна быть не менее 6 см между рядами и по 1-3 см между семенами, но в дальнейшем при этом не избежать нежелательной пикировки. Помните, что загущенность посевов в рассадном ящике приводит к слабой и вытянувшейся рассаде, которая будет подвержена болезням.

Ошибка №2. Неопытные огородники допускают загущенность посадок на грядках и не соблюдают рекомендуемые для сорта схемы высадки.

При этом молодым растениям не хватает места для нормального роста и жизнедеятельности. Они испытывают значительную нехватку влаги, удобрений, света, неравномерно растут, становятся хрупкими и вытянувшимися. Несоблюдение посадочных норм приводит к потерям урожая.

Как избежать ошибки при посадке различных сортов?

Строго соблюдать плотность посадки, которая рекомендована для данного сорта.

Растение баклажан , или паслен темноплодный (лат. Solanum melongena) , или бадриджан , или синенький – вид травянистых многолетников рода Паслен, в диком виде произраставших в Южной Азии, Индии и на Среднем Востоке. Этот овощ стали вводить в культуру полторы тысячи лет назад, о чем свидетельствуют древние тексты на санскрите. Распространять баклажаны по миру начали арабы: они завезли их в Африку в IX веке нашей эры. Европейцы узнали овощ баклажан в середине XV века, но в постоянный обиход синие вошли только в XIX столетии.

В этой статье мы расскажем вам, как осуществляется выращивание баклажанов в открытом грунте, как вырастить рассаду баклажанов, от чего листья баклажанов желтеют, чем болеют баклажаны, чем обработать баклажаны от вредителей и болезней, как собирать баклажаны, и дадим много другой важной информации о выращивании этого овоща и уходе за ним.

Посадка и уход за баклажанами

• Посадка: посев семян на рассаду – в начале или середине марта, высадка сеянцев в грунт – в конце мая или в начале июня.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: оптимальная – суглинок или супесчаная.
• Полив: первую декаду после высадки рассады в грунт – умеренный до скудного, с момента формирования завязей полив постепенно увеличивают.
• Подкормки: частые – один раз в 2-3 недели. Первая подкормка – через 2-3 недели после высадки в грунт. Применяют в основном минеральные комплексы: Кристаллин, Аммофоску, Нитрофоску. Из органики полезна навозная жижа. Удобрения вносят в предварительно увлажненный грунт. Иногда могут понадобиться внекорневые подкормки слабым раствором борной кислоты и микроэлементами, которых нет в почве.
• Подвязка и прищипка: в теплице подвязывают в 2-3 местах к кольям или к шпалере; в открытом грунте формируют куст в несколько стеблей: на высоте 30 см верхушку основного стебля прищипывают для усиления кущения. Когда куст разрастется, оставляют 2-5 верхних боковых побегов, а остальные вырезают.
• Размножение: семенное.
• Вредители: тля, паутинные клещи, колорадские жуки, белокрылки, озимые совки, голые слизни.
• Болезни: столбур, серая гниль, фитофтороз, вирусная мозаика.

Подробно о выращивании баклажанов читайте ниже

Овощ баклажан – описание

В высоту куст баклажана достигает от 40 до 150 см. Листья у растения очередные, крупные, шершавые, зеленые, иногда с фиолетовым отливом. Цветки диаметром 2-2,5 см, обоеполые, фиолетового цвета, одиночные или собранные в полузонтиковидные соцветия по 2-7 штук, цветут с июля по сентябрь. Плод – большая, округлая, цилиндрическая или грушевидная ягода диаметром до 20, длиной до 70 см и весом до 1 кг, матового или глянцевого темно-фиолетового цвета, в которой заключены мелкие, плоские светло-коричневые семена, созревающие в конце лета или начале осени.

Посев семян баклажанов

Баклажан – самый теплолюбивый овощ семейства Пасленовые. Он не переносит заморозков и в условиях нашего климата выращивается только через рассаду. Срок созревания скороспелых сортов баклажанов – сто дней с момента появления всходов, а у позднеспелых этот временной промежуток составляет 150 дней. Посадка баклажанов на рассаду осуществляется в начале или середине марта с таким расчетом, чтобы земля к моменту пересадки сеянцев в грунт успела прогреться до 18 ºC, а всходам к этому моменту было не менее 75 дней.

Выращивание рассады баклажанов начинается с предпосевной обработки семян, и лучше всего для посадки брать семена не первого, а второго года хранения, поскольку они более жизнеспособны. Для того, чтобы активировать семена, их на трое суток замачивают в трехпроцентном растворе гумата калия, а затем высаживают по одному в кассеты или отдельные горшки с влажным грунтом, состоящим на 60 % из верхового торфа, на 20 % из перегноя, на 10 % из дерновой земли с добавлением 5 % песка или опилок и такого же количества биогумуса, заглубляя семена в почвенный состав на 1 см. После посева почву уплотняют, затем емкости накрывают пленкой или стеклом.

Выращивание рассады баклажанов

Прорастают семена баклажанов при температуре 25-26 ºC через 10-15 дней. Когда взойдет большая часть рассады, пленку убирают, а температуру и освещенность повышают. Уход за рассадой баклажанов не потребует от вас значительных усилий. С момента посева и до появления на рассаде бутонов грунт не поливают, влажность воздуха также не должна быть высокой, и только в период бутонообразования влажность почвы и воздуха необходимо повысить.

Если вы посеяли семена в богатый грунт, удобрение для баклажанов не понадобится, но если грунт, в котором растут сеянцы, бедный, то полейте его 2-3 раза слабым раствором кристаллина – 12-15 г на 10 л воды. И следите за тем, чтобы сеянцам хватало света, иначе рассада будет болезненно вытягиваться. Если на улице на длительное время установилась пасмурная погода, то следует сделать температуру в помещении на пару градусов прохладнее, Что достигается проветриванием, а также слегка уменьшить влажность воздуха и грунта.

Пикировка баклажанов

Как мы уже упоминали, в отличие от родственного томата, баклажаны плохо реагируют на пикировку, поэтому их и сеют сразу в отдельные емкости. Однако при образовании у сеянцев одного-двух возникает необходимость в их перевалка в более крупные горшки – диаметром 10-12 см. Если хотите, назовите это пикировкой. Перед тем, как пикировать баклажаны в большие горшки, необходимо их обильно полить, а потом осторожно переместить вместе с земляным комом в новую посуду.

За две недели до высадки сеянцев в открытый грунт их начинают закаливать: постепенно понижают температуру содержания, доведя ее в результате до 14-15 ºC. Последние пару дней перед посадкой сеянцы должны проводить на свежем воздухе весь световой день, а если во дворе тепло, то можно оставить рассаду на улице на всю ночь. Закаливающие процедуры повышают устойчивость сеянцев к ветру, приспосабливаемость к прохладной температуре и прямым солнечным лучам. Рассаде, которая в дальнейшем будет выращиваться в теплице, закалка не нужна.

Посадка баклажанов в открытый грунт

Когда сажать баклажаны в грунт

Мы уже писали о том, когда сажать рассаду баклажанов в открытый грунт: основные условия для пересадки сеянцев на грядку – температура почвы в пределах 18 ºC и возраст рассады 2-2,5 месяцев с момента появления всходов. Сеянцы должны достигать высоты 16-25 см, иметь 8-10 настоящих листьев, а, возможно, и несколько бутонов. Желательно, чтобы угроза возвратных заморозков к моменту высадки рассады уже миновала. То есть, оптимальный срок посадки сеянцев на грядки – начало июня. Место для выращивания теплолюбивого баклажана должно быть солнечным, но защищенным от ветра.

Лучшие предшественники для баклажанов – капуста , огурец , морковь , лук , чеснок , кабачок , фасоль и горох .

Нельзя выращивать баклажаны на участке, где до этого росли картофель , перец , помидоры , физалис и собственно баклажаны.

Грунт для баклажанов

Наиболее благодатная почва для баклажанов – суглинистая или супесчаная. Неплохо они растут и на более тяжелых грунтах, однако в этом случае потребуется внесение в почву торфа и перегноя из расчета по одному ведру каждого удобрения на м² участка, а также необходимо «разбавить» тяжелый грунт крупный речным песком или опилками. Делать это лучше еще осенью, за полгода до высаживания рассады баклажанов, во время перекопки участка на глубину штыка лопаты. Если вы хотите унавозить грунт, то в свежем виде это удобрение вносят осенью, а весной можно перекапывать участок лишь с перепревшим навозом.

И все же лучше готовить место под баклажаны с осени, чтобы весной, когда почва просохнет после растаявшего снега, оставалось лишь взрыхлить ее граблями, заделывая в грунт рассыпанные по участку удобрения: по 2 стакана древесной золы, по чайной ложке мочевины и по столовой ложке суперфосфата и сульфата калия на м² – в случае, если грунт на участке бедный.

Как высаживать баклажаны в открытый грунт

Техника посадки сеянцев баклажанов в открытый грунт та же, что и перцев: на грядке делают лунки на расстоянии 30-40 см одна от другой на 2-3 см большей глубины, чем высота горшочков с рассадой, а между рядами оставляют дистанцию около 60 см. Затем лунки заливают водой, высаживают в образовавшуюся грязь предварительно политую рассаду вместе с земляным комом, засыпают лунки грунтом и уплотняют его. После посадки участок мульчируют сухой землей или торфом.

Первые две недели необходимо следить за тем, чтобы почва на участке была все время влажной, и лучше всего предотвратит слишком быстрое высыхание грунта торфяная мульча.

Выращивание баклажанов в теплице

В тепличных условиях лучше выращивать гибридные сорта баклажанов, и самые популярные из них Щелкунчик, Фиолетовое чудо и Багира. Посадка рассады в теплицу требует соблюдения таких условии:

• сеянцы должны иметь 8-9 развитых листьев;
• корневая система рассады должна быть хорошо развита;
• высота сеянцев должна достигать не менее 20 см;
• возраст рассады, высаживаемой в теплицу – 65-75 дней с момента появления всходов.

Грядки в теплице готовят так: с осени грунт очищают от остатков других растений и дезинфицируют раствором медного купороса (2 столовые ложки на 10 л воды). За три недели до посадки баклажанов в грунт на каждый м² вносят по 4 кг перегноя, 60 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, 15 г сернокислого магния и 30 г сернокислого калия, после чего грядки перекапывают, заделывая удобрения в почву, и разравнивают. Лунки выкапывают чуть глубже, чем высота горшочков с рассадой, на расстоянии 45 см друг от друга, сохраняя промежуток между рядами около 60 см.

Рассаду перед пересадкой в теплицу поливают, затем осторожно вынимают из горшка вместе с земляным комом, переваливают в лунку, закапывают, уплотняют землю и поливают рассаду уже на новом месте.

Баклажаны влаголюбивы, поэтому увлажнение грунта – важнейший из пунктов ухода за ними, но перед тем, как поливать баклажаны после посадки в следующий раз, дайте им освоиться дней пять, после чего растения поливают один раз в неделю, а когда баклажаны начнут плодоносить, частота поливов удваивается. Увлажняют баклажаны теплой водой рано утром. После полива теплицу проветривают, поскольку влажным должен быть грунт, но никак не воздух.

Оптимальная температура для выращивания баклажанов в теплице 28 ºC, более высокая температура недопустима, поэтому проветривание теплицы должно стать регулярной процедурой, особенно в жаркие дни. Кроме того, в знойную погоду нужно поливать в теплице дорожки.

Удобрение баклажанов, выращиваемых в закрытом грунте, проводят дважды за сезон:

• до начала плодоношения, через две недели после высадки рассады на грядки – минеральными и комплексными удобрениями (Растворином или Кемирой);
• после того, как началось плодоношение – азотно-фосфорными удобрениями (раствором столовой ложки селитры аммиачной и суперфосфата в стакане воды).

Органические удобрения вносятся только один раз – в грунт перед посадкой, поскольку более позднее их внесение может привести к мощному росту зелени и обильному цветению, но плоды завязываться не будут.

Иногда приходится подвязывать кусты баклажанов к опорам, поскольку в тепличных условиях они вырастают слишком высокими и при этом хрупкими, кроме того, желательно убрать с кустов боковые отростки, оставив из них только пять самых сильных.

Что касается болезней, то в теплицах из-за повышенной влажности может развиться фитофтороз или табачная мозаика, с которыми борются Цирконом или Фитоспорином, хотя проще все же не допускать развития болезней, регулярно проветривая теплицу. Из вредных насекомых более всего досаждают баклажанам в теплице тля, белокрылки и паутинные клещи. Появления насекомых можно избежать все тем же простым способом – проветриванием теплицы.

Уход за баклажанами

Как вырастить баклажаны

Уход за баклажанами в открытом грунте заключается в поливе, последующих после него прополках и рыхлениях междурядий, формировании кустов позднего и среднего сроков созревания, а также подкормках баклажанов.

Полив баклажанов

Больше всего баклажаны нуждаются во влаге в период массового формирования плодов, однако интенсивное увлажнение рассады в течение первой декады после посадки может сильно ослабить еще неприжившиеся растения. Вода для увлажнения баклажанов должна быть теплой – 25-30 ºC, лить воду нужно аккуратно под корень, чтобы капли не попадали на листья. После полива нужно осторожно разрыхлить междурядья и удалить с участка сорную траву.

Рыхлить почву на участке нужно хотя бы 5 раз за сезон, не допуская образования корки на поверхности грунта, но если вы своевременно замульчировали участок торфом, то рыхлить междурядья придется намного реже, да и сорняков на участке с баклажанами в таком случае будет немного.

Как подвязать баклажаны

Растущие в теплице баклажаны вырастают намного выше, чем грунтовые, поэтому они нуждаются в подвязке к шпалере или к кольям в трех местах, но с самого момента посадки сеянцев в грунт необходимо заниматься формированием куста в один стебель, который со временем и будет нуждаться в фиксации. На кусте оставляют самый сильный побег, удаляя боковые приросты. Пока на стебле только листья и цветки, побег прекрасно выдерживает нагрузку, но когда начинают формироваться завязи, а потом растут и зреют плоды, нагрузка на стебель увеличивается многократно, поэтому устойчивость сильнорослых баклажанов резко уменьшается.

Способ выращивания одностебельных баклажанов с фиксацией стебля к опоре позволяет экономить в теплице много места.

Для тех, кто выращивает баклажаны в открытом грунте, лучше формировать куст баклажанов в несколько стеблей. Как только растение достигнет высоты 30 см, верхушку его основного побега прищипывают, чтобы вызвать активное кущение. Когда куст разрастется, на нем оставляют от двух до пяти верхних боковых побегов, остальные обрезают секатором. Следите за тем, чтобы все оставшиеся побеги равномерно освещались.

Подкормка баклажанов

Баклажаны нуждаются в частых подкормках – один раз в две-три недели. Первый раз сеянцы подкармливают через 15-20 дней после высадки в открытый грунт. Чем удобрять баклажаны? Смесью минеральных удобрений, состоящей из 10 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата и 3-5 г сульфата калия, рассчитанной на м² площади. Вместо перечисленных удобрений можно применить аммофоску, кристаллин, нитрофоску примерно в количестве 20-25 г на ту же единицу площади. В последующие подкормки норму удобрений постепенно увеличивают в полтора-два раза. Помните о том, что после внесения удобрений нужно обязательно полить участок.

Хорошо отзываются баклажаны и на подкормки навозной жижей. Не забывайте и о внекорневых подкормках: опрыскивайте листья баклажанов слабым раствором борной кислоты, а в прохладное лето не повредит обработка баклажанов по листьям микроэлементами. Учтите, что растворы для внекорневых подкормок должны быть по консистенции в несколько раз слабее тех, которые вносят под корень.

Вредители и болезни баклажанов

Самыми известными болезнями баклажанов являются фитофтороз и мозаика, а также столбур, черная ножка и серая гниль. Черная ножка – грибковое заболевание, которое вызывает потемнение и разрушение корневой шейки растений, а когда болезнь поражает корневую систему, баклажаны сохнут и погибают. Диагностировать болезнь можно уже в рассадном возрасте, а способствует ее развитию повышенная влажность почвы и воздуха.

Мозаика может погубить до 15 % урожая баклажанов. Определить ее можно по своеобразной пестрой окраске листьев, появляющейся в результате поражения растения вирусом. Чаще всего вирус переносится на баклажаны при пикировке.

Столбур – фитоплазменное заболевание, которое чаще поражает баклажаны, растущие в открытом грунте, чем тепличные овощи. От столбура листья у баклажанов становятся красно-фиолетовыми, а верхние – гофрированными, стебли утолщаются, становятся ломкими, цветы деформируются, сохнут и опадают. Переносчиками столбура являются цикадки.

Серая гниль, как и любой грибок, распространяется через зараженные остатки растений, а особенно активна она при высокой влажности при температуре не ниже 20 ºC. Выглядит серая гниль, как темные водяные пятна на листьях, плодах и стеблях баклажанов, на которых через время появляется серый налет.

Фитофтороз проявляется темно-бурыми пятнами на нижних листьях, которые постепенно чернеют, а на нижней стороне листовой пластины образуется белый налет. Впоследствии болезнь поражает плоды и соцветия баклажана: сначала появляются как бы подкожные, расплывчатые пятна, увеличивающиеся в размерах, а цветонос чернеет и засыхает.

Вредителей у баклажанов тоже достаточно, но чаще всего им докучает тля, паутинные клещи, голые слизни. Тля и паутинные клещи питаются соком растений, делая проколы на их листьях и стеблях, отчего они сохнут, вянут и скручиваются, а слизни не только объедают листья, оставляя иногда от них только жилки, но также повреждают и плоды.

Обработка баклажанов

Как обработать баклажаны, чтобы болезни и вредители не погубили ваш урожай. Для того, чтобы обезопасить баклажаны от поражения заболеваниями, необходимо соблюдать на участке севооборот, то есть не высаживать рассаду баклажан после того, как там росли пасленовые и другие нежелательные предшественники, правильно ухаживать за баклажанами и проводить профилактические обработки семян и почвы на участке перед посадкой.

Семена дезинфицируют, выдерживая их полчаса в слабом растворе соляной кислоты или в крепком растворе марганцовки, а почву на участке до высадки рассады, а также после ее укоренения в открытом грунте и после сбора урожая и утилизации растительных остатков следует обрабатывать препаратами, содержащими медь – медным купоросом, бордоской жидкостью. Эта мера поможет защитить баклажаны от заболевания фитофторозом и мозаикой, но если болезни все же проявятся, можно прибегнуть к обработке баклажанов Цирконом или Фитоспорином .

От столбура и черной ножки, к сожалению, препаратов пока не придумали, но дезинфекция семян и почвы перед посевом могут ослабить возбудителей болезни.

Слизней, если их немного, можно собрать руками, но при большом количестве моллюсков на участке нужно рассыпать по междурядьям после рыхления почвы смесь золы, табачной пыли и извести.

Что касается вредных насекомых, баклажаны можно обработать от них до и после цветения быстро разлагающимися инсектицидами, например, Кельтаном или Карбофосом или безопасным для здоровья человека препаратом Стрела.

Сбор и хранение баклажанов

Собирать плоды можно уже после 30-40 дней после цветения, когда они становятся глянцевыми. Плоды баклажанов собирают в полузрелом состоянии: ни в недозрелом виде, ни перезревшие они не вкусны. Собственно, различают два вида зрелости баклажан: техническую, при достижении которой баклажаны готовы к сбору и употреблению в пищу, и биологическую, при которой спелый плод уже невкусен. Срезать плоды нужно секатором, оставляя на них плодоножку длиной 2 см.

Долго баклажаны не хранятся, поэтому лучше использовать их в пищу или сделать заготовки на зиму – законсервировать в виде икры или салатов, засолить или замариновать. Некоторые хозяйки режут плоды на кружочки и сушат.

Если вы поместите баклажаны в темное место с температурой не выше 2 ºC, они смогут оставаться свежими около месяца. Можно, завернув каждый баклажан в лист бумаги, сложить их в ящик в один слой и поместить в прохладное место, в котором они тоже могут храниться некоторое время. Сложив баклажаны в полиэтиленовый пакет и оставив отверстие для вентиляции, поместите пакет в темноту и холод – вот еще один способ хранения. Ну, и, конечно, дольше всего плоды баклажанов хранятся в холодильнике. Главное для хранения баклажанов – темнота и прохлада.

Виды и сорта баклажанов

В настоящее время классификация баклажанов делит их на три подвида: восточный, европейский и индийский.

Восточный подвид баклажанов представлен невысокими растениями с полураскидистыми и раскидистыми кустами в большей степени ранних, но иногда и среднеранних сортов. Побеги и стебли растений этого подвида тонкие, зеленовато-фиолетовые, листья яйцевидные, мелкие, зеленые, с фиолетовыми жилками и черешками. Плоды тоже некрупные, шаровидные, змеевидные, серповидные, грушевидные, цилиндрические темно-фиолетового цвета с зеленоватой или белой мякотью со слабо выраженной горечью.

Западный подвид баклажанов представлен среднеспелыми и поздними сортами сомкнутых или полураскидистых кустов средней или большой высоты с толстыми зелеными стеблями, у вершин которых слабо проявляется фиолетовая пигментация. Листья у растений этого подвида крупные, удлиненно-яйцевидные, опушенные, зеленого цвета, иногда со светло-коричневым оттенком в области жилок и черешков. Сравнительно крупные плоды разных форм, достигнув технической спелости, приобретают фиолетовую, коричневато-фиолетовую, темно-фиолетовую и черно-фиолетовую окраску. Мякоть желтовато- или зеленовато-белая с разной степенью горечи.

Подвид индийских баклажанов в культуре представлен широко, но в нашем климате его сорта не выращиваются.

Предлагаем вам описание лучших сортов западного подвида баклажанов, которые с успехом можно выращивать в условиях средней полосы:

• Валентина – стандартный размер пурпурно-черных плодов этого раннего урожайного сорта 5х26 см, они вытянуты книзу и обладают исключительными вкусовыми качествами и устойчивостью к вирусу табачной мозаики;
• Фиолетовое чудо – раннеспелый гибрид, с блестящими плодами фиолетового цвета, достигающими по весу 350 г, с зеленоватой мякотью без горечи. Это урожайный и устойчивый к увяданию сорт;
• Чешский ранний – раннеспелый сорт высокой урожайности с мощными, компактными невысокими кустами с темно-фиолетовыми, гладкими, блестящими плодами яйцевидной формы с зеленовато-белой мякотью без горечи;

• Черный красавец – датский раннеспелый сорт с высотой куста около 50 см и плодами очень темного цвета и цилиндрической формы весом около 240 г;
• Деликатес – раннеспелый сорт, куст высотой до 40 см, плоды темно-фиолетовые, мякоть белого цвета без горечи;
• Золотое яйцо – раннеспелый гибрид с плодами среднего размера, имеющими форму гусиного яйца. Этот сорт выращивают скорее как декоративное растение;
• Донской – среднеурожайный среднераскидистый куст среднего роста с грушевидными плодами массой до 180 г;
• Эпик – раннеспелый сорт с оригинальными каплевидными плодами темно-пурпурного цвета размером 10х22 см, отличающийся неприхотливостью и высокой урожайностью;
• Донецкий урожайный – ранний сорт с темными плодами длиной до 15 см, диаметром до 4 см и весом до 160 г;
• Блек Бьюти – высокоурожайный ранний сорт с очень крупными плодами – до 900 г весом;

• Мария – вес небольших удлиненных плодов темно-фиолетового цвета достигает 220 г, сорт отличается быстрым созреванием плодов, что компенсирует их небольшие размеры;
• Барбентане – раннеспелый урожайный сорт длительного периода плодоношения с глянцевыми темно-фиолетовыми плодами;
• Наутилус – среднеранний сорт с саблевидными темно-фиолетовыми плодами весом до 500 г. Подходит для выращивания в закрытом грунте;
• Арап – высокорослый куст, достигающий метровой высоты, на котором спеют очень темные фиолетово-коричневые плоды длиной до 25 см;
• Альбатрос – среднеспелый сорт высокой урожайности высотой до 50 см с грушевидными сине-фиолетовыми плодами массой до 450 г;
• Солара – раннеспелый урожайный и неприхотливый в уходе сорт с темно-фиолетовыми плодами массой до 1 килограмма.

4.75 Рейтинг 4.75 (24 голоса(ов))

После этой статьи обычно читают

Технология выращивания баклажанов – довольно сложный процесс, но созерцание своего труда в виде богатого урожая здорового растения выше усталости и прочих трудностей. Выращивание практически каждого овоща начинается с его рассады. Ее можно приобрести в селекционных теплицах, а можно вырастить самостоятельно. Благодаря появлению многочисленных сортов и гибридов, у огородников появилась возможность расширить сферу культивирования данного овоща.

Вернуться к оглавлению

Особенности семян баклажанов: как правильно сеять?

Самостоятельное приготовление грунта состоит в следующем: смешать 2 части перегноя, 1 часть низинного торфа черного цвета (с добавлением в него ½ части отсыревших опилок коричневого цвета). Можно также использовать обычный грунт с огорода. Для этих целей подойдет земля, на которой росла капуста и огурцы.

Рекомендуется садить семечки в начале-середине февраля. В случае благоприятных условий (рассада будет стоять в жилой комнате, насыщенное освещение), допустимые сроки – до середины марта. Каждое семечко садится в отдельную кассету или маленький горшочек. По мере роста рассада будет пересаживаться в большие емкости. Через 7-14 дней появляются первые всходы.

Баклажаны и их выращивание не отличается от обычных растений. Умеренно поливать без подсушивания и переувлажнения, проветривать помещение, производить подкормку.

Рассада быстро развивается при соблюдении всех условий и оптимальном освещении.

Вернуться к оглавлению

Как вырастить взрослое растение?

В возрасте 2-х месяцев растение должно достигать около 10-12 см в высоту, обладать толстым стеблем и 5-7 настоящими листьями. Пересаживать растения в открытый грунт следует в возрасте 55 – 65 дней.

Перед посадкой на участке делаются специальные лунки или нарезаются посадочные борозды. Расстояние между лентами не должно быть менее 80-90 см, а между рядами в ленте – 45-50 см. Расстояние между растениями варьируется в пределах 25-30 см.

Технология выращивания баклажанов в открытом грунте заключается в следующем:

1. Подготовленные лунки обильно поливаются водой (примерно 2-3 л воды в 1 ямку).
2. Сразу высаживается рассада и присыпается сухой землей. Это обеспечивает хорошую приживаемость растения.
3. Каждые 2-3 дня проводятся послепосадочные дополнительные поливы.
4. Почва должна быть рыхлой и воздушной, недопустим рост сорняков и появление вредителей.
5. Взрослое растение необходимо поливать каждые 7-12 дней, но не более, иначе растения начнут сбрасывать цветы и листья. Доза каждого полива должна быть такой, чтобы земля стала мокрой на глубину 30-40 см.
6. Технология выращивая баклажанов предусматривает в период взросления растения 2-3 подкормки, в основном азотными удобрениями. Первая производится в начале массовой бутонизации. Вторая – перед массовыми сборами. Третья – после массовых сборов, когда на боковых побегах образовались плоды.

Вернуться к оглавлению

Что нравится баклажанам?

По своим биологическим свойствам и характеристикам баклажаны много общего имеют с перцем. Но при этом остаются самыми требовательными к условиям выращивания среди всего рода пасленовых. Они чрезвычайно требовательны к свету, то есть затенение ближайших кустарников может пагубно отразиться на росте растения. Оно медленно растет, образовываются мелкие плоды, что приводит к снижению урожая в целом.

Прежде чем начинать выращивать баклажаны, не забывайте, что культура требовательна к плодородию почвы, особенно на ранних этапах до одревеснения стебля. Почву следует удобрять фосфорными удобрениями и подпиткой с содержанием калия.

Баклажаны после выращивания имеют продолжительный период развития. В среднем от всходов рассады и до сбора плодов овоща проходит от 85 до 140 дней, в зависимости от особенностей сорта.