Посадка баклажанов расстояние между кустами. Посадка баклажан – о чем говорит опыт дачника!? Правильный выбор семян и рассады

Начну с того, что баклажан и перец – два весьма прихотливых растения, требующих к себе повышенного внимания и заботы. Им мало, просто быть, посаженными в землю: нужны регулярные поливы теплой водой, прикормка, рыхление и солнечный свет.

Сажать баклажаны и перцы можно двумя способами: в теплицу или в открытый грунт. Здесь все зависит от климата региона, где вы проживаете. В теплых краях, где уже в апреле-мае стоит 20 градусная жара рассаду можно смело высаживать в открытый грунт.

Как сажать? Все гениальное просто, в шахматном порядке - на расстоянии от 30 до 50 см от каждого растения: делаем неглубокие лунки (10-15см), заливаем водой, ждем, когда земля увлажнится, и высаживаем. Если ночи стоят теплые, то можно и не укрывать рассаду. Если ночи прохладны, не поленитесь и укройте теплолюбивые растения пленкой или нетканым материалом.

Посадка баклажан и перцев в теплице наиболее популярный вариант среди садоводов средней полосы России. Теплица – это уже созданная руками человека защита и тепло. Единственное правило, которое нужно помнить всегда – регулярный полив теплой водой.

Посадка рассады баклажан и перцев в открытом грунте и в теплице

Начнем с теплицы. Если она имеется на вашем участке, то высаживать рассаду можно уже в конце мая, в шахматном порядке, оставляя между кустами свободное место (20-25см). Не забывайте о том, что баклажаны крайне привередливые растения, и не терпят тепличной конкуренции с каким-либо еще видом, разве что могут ужиться с отдельными сортами помидор (выбор томатов полностью зависит от сорта баклажан).

Тем садоводам, у кого теплицы нет, для высадки рассады баклажан и перцев нужно найти плодородный, безветренный участок максимально очищенный от сорняков. Ровную площадку. И не забывайте простое правило: не сажать дважды одни и те же растения на одной грядке. Создавайте севооборот, чередуйте овощные культуры на участке.

Обязательным условием к грядкам относят хороший дренаж, который сможет отлично удерживать влагу. Так что давайте взглянем на землю, какая она? Если на вашем участке сплошь суглинок (песчано-глинистая почва), не поленитесь и добавьте на каждый м2 по одному ведру перепревшего навоза и опилок и два ведра торфа. Если почва глинистая, берем по ведру торфа, навоза и к ним добавляем ведро полуперепревших опилок и песка. Если почва на участке песчаная добавляем к ней навоз, торф и ведро опилок. Если почва торфяная, добавляем ведро дёрна и перегноя.

Выполнив эти нехитрые действия по удобрению почвы, переходим к ее перекапыванию. В идеале перекапывать нужно на глубину не более 30 см. Грядку следует делать высокой – до 30 см. Ширина – порядка 70-100 см. Что касается длины, то здесь нет ограничений. После того как вы перекопали грядку ее нужно бережно выровнять граблями и пролить. Всё, грядка готова, теперь нас ждет образцово-показательная посадка рассады баклажанов и перцев.

Вечерело…

Помните, что посадка баклажан и перцев проводится только в вечернее время суток. Даже если в жаркий полдень вам нечем заняться на огороде (что бывает не часто), лучше устройте сиесту, но ни в коем случае не принимайтесь за посадку, иначе все ваши труды будут насмарку.

В открытом грунте посадка рассады должна проводиться на расстоянии 55-60 см между рядами и на расстоянии в 40-45 см между растениями в ряду. Я использую классический вариант – квадратно-гнездовую схему посадки (50х50см), при которой в одну лунку помещаю один баклажан, а в соседнюю - два перца, углубляя растения не больше, чем до первой пары листьев.

Если вы хотите выращивать сладкий и острый жгучий перец, то сажайте их отдельно, как минимум на расстоянии в 20 метров друг от друга, дабы исключить переопыление. В противном случае ваш сладкий перец будет горчить, а острый может вообще потерять свои вкусовые качества, только зря время потеряете.

Учитывая, что листья, как у баклажанов, так и у перцев очень нежные, могут легко сломаться, не поленитесь и воткните рядом в землю колышки (высотой не менее 60 см), чтобы в дальнейшем подвязывать подросшие растения.

Защита

Теперь расскажу о защите рассады. Погодные условия и в мае месяце могут быть далеки от благоприятных и ночи могут быть холодными, даже с заморозками, поэтому рекомендуется укрывать рассаду прозрачной плёнкой. Для этого берем металлические или проволочные дуги (высота каждой 1м от грядки) и накрываем их плёнкой.

Если вы посадили рассаду во второй декаде мая (когда погода еще не слишком балует нас солнечными днями), не скупитесь на плёнку, укройте баклажаны и перцы двумя слоями. Любопытным садоводам хочу сказать, что полностью открывать плёнку нужно только после того как на улице установится постоянная теплая погода. А уж если не терпится посмотреть на подросшую рассаду и прорыхлить ее (а это обязательное действие), то открывайте плёнку только с краев.

Тем садоводам, кто не планирует создавать пленочные укрытия, могу посоветовать натуральную защиту рассады с помощью высокорослых культур: бобы, лук-порей. Рассаду этих растений нужно высаживать одновременно с баклажанами и перцами по периметру грядки. Осуществлять полив нужно только во второй половине дня. Воду из лейки нужно не дождем лить на рассаду, а под корень и почву после полива обязательно прорыхлите. Вот и всё, отряхиваю перчатки и смотрю на красоту, которую создала своими руками. Желаю удачи!

Технология выращивания баклажанов – довольно сложный процесс, но созерцание своего труда в виде богатого урожая здорового растения выше усталости и прочих трудностей. Выращивание практически каждого овоща начинается с его рассады. Ее можно приобрести в селекционных теплицах, а можно вырастить самостоятельно. Благодаря появлению многочисленных сортов и гибридов, у огородников появилась возможность расширить сферу культивирования данного овоща.

Вернуться к оглавлению

Особенности семян баклажанов: как правильно сеять?

Самостоятельное приготовление грунта состоит в следующем: смешать 2 части перегноя, 1 часть низинного торфа черного цвета (с добавлением в него ½ части отсыревших опилок коричневого цвета). Можно также использовать обычный грунт с огорода. Для этих целей подойдет земля, на которой росла капуста и огурцы.

Рекомендуется садить семечки в начале-середине февраля. В случае благоприятных условий (рассада будет стоять в жилой комнате, насыщенное освещение), допустимые сроки – до середины марта. Каждое семечко садится в отдельную кассету или маленький горшочек. По мере роста рассада будет пересаживаться в большие емкости. Через 7-14 дней появляются первые всходы.

Баклажаны и их выращивание не отличается от обычных растений. Умеренно поливать без подсушивания и переувлажнения, проветривать помещение, производить подкормку.

Рассада быстро развивается при соблюдении всех условий и оптимальном освещении.

Вернуться к оглавлению

Как вырастить взрослое растение?

В возрасте 2-х месяцев растение должно достигать около 10-12 см в высоту, обладать толстым стеблем и 5-7 настоящими листьями. Пересаживать растения в открытый грунт следует в возрасте 55 – 65 дней.

Перед посадкой на участке делаются специальные лунки или нарезаются посадочные борозды. Расстояние между лентами не должно быть менее 80-90 см, а между рядами в ленте – 45-50 см. Расстояние между растениями варьируется в пределах 25-30 см.

Технология выращивания баклажанов в открытом грунте заключается в следующем:

1. Подготовленные лунки обильно поливаются водой (примерно 2-3 л воды в 1 ямку).
2. Сразу высаживается рассада и присыпается сухой землей. Это обеспечивает хорошую приживаемость растения.
3. Каждые 2-3 дня проводятся послепосадочные дополнительные поливы.
4. Почва должна быть рыхлой и воздушной, недопустим рост сорняков и появление вредителей.
5. Взрослое растение необходимо поливать каждые 7-12 дней, но не более, иначе растения начнут сбрасывать цветы и листья. Доза каждого полива должна быть такой, чтобы земля стала мокрой на глубину 30-40 см.
6. Технология выращивая баклажанов предусматривает в период взросления растения 2-3 подкормки, в основном азотными удобрениями. Первая производится в начале массовой бутонизации. Вторая – перед массовыми сборами. Третья – после массовых сборов, когда на боковых побегах образовались плоды.

Вернуться к оглавлению

Что нравится баклажанам?

По своим биологическим свойствам и характеристикам баклажаны много общего имеют с перцем. Но при этом остаются самыми требовательными к условиям выращивания среди всего рода пасленовых. Они чрезвычайно требовательны к свету, то есть затенение ближайших кустарников может пагубно отразиться на росте растения. Оно медленно растет, образовываются мелкие плоды, что приводит к снижению урожая в целом.

Прежде чем начинать выращивать баклажаны, не забывайте, что культура требовательна к плодородию почвы, особенно на ранних этапах до одревеснения стебля. Почву следует удобрять фосфорными удобрениями и подпиткой с содержанием калия.

Баклажаны после выращивания имеют продолжительный период развития. В среднем от всходов рассады и до сбора плодов овоща проходит от 85 до 140 дней, в зависимости от особенностей сорта.

Счастливые обладатели теплиц могут с уверенностью заниматься высаживанием баклажан на своем участке. Качественное тепличное укрытие помогает растению вырастать без стрессов, в виде резких перепадов температур или сильных порывов ветра.

В теплице культивируются оптимальные комфортные условия для роста баклажан. Но для того, чтобы растение дало большой урожай, нужно знать все секреты выращивания и ухода за ним.

Читайте также

Особенности посадки баклажан в теплице из поликарбоната

Выращенную рассаду можно высаживать как в открытый грунт, так и в теплицу. Ни для кого не секрет, что баклажаны в теплице начинают быстрее развиваться и формировать свои плоды.

Для того чтобы весь процесс посадки был правильным и комфортным, нужно запастись:

1. Маленькой лопаткой для высаживания рассады,
2. Лейкой
3. Тяпкой,
4. Граблями.

Этот инвентарь предназначен для самого процесса высаживания. Конечно, если земля в теплице уже подготовлена и удобрена. Почву необходимо подготавливать еще с осени. Перекапывание земли необходимо совершать на 30 см глубиной, и удобрять.

Совет. Прежде чем удобрять землю в теплице необходимо сделать ее анализ.

Если Вы уже имеете рассаду баклажан и подготовили почву для них в теплице, то можно приступать к самому процессу высаживания.

Инструкция посадки:

1. Под каждый саженец нужно сделать лунку, в которой сможет легко спрятаться весь корень растения. Но не нужно слишком утрамбовывать почву вокруг растения, потому что к корням должен свободно поступать кислород.
2. Перед тем как помещать баклажан в лунку в нее нужно налить теплой воды, и подождать пока она полностью войдет в землю. Теплая вода должна иметь температуру 20-25 градусов.
3. В политую луночку теперь можно помещать саженец, который надо присыпать достаточным количеством земли. Но так, что она не закрывала первые листочки саженца.
4. Посаженый баклажан необходимо полить под корень небольшим количеством теплой воды.
5. после того как вода войдет в почву, вокруг саженца можно насыпать небольшое количество торфа. Он будет сохранять влагу, и не позволит образовываться сухой корочке возле растения.

Высаживание баклажан в поликарбонатной теплице - это популярное занятие для большинства тепличников. Но стоит помнить, что такое укрытие нуждается в регулярном проветривании. Нужно следить, чтобы на стенках теплицы не собирался конденсат. Стабильный доступ свежего воздуха поможет растениям быстрее впитывать все питательные вещества из почвы.

Также существует один важный нюанс. Нужно каждый день следить за температурой в середине теплицы. Стабильный микроклимат помогает растениям быстрее адаптироваться к новому грунту.

Расстояние между кустами

Грядку, где будут расти баклажаны, нужно разделить так, что расстояние между кустами варьировалось от 30 см до 50 см. все зависит от сорта растения. Низкорослые сорта можно высаживать на расстоянии 30см друг от друга, а все остальные сорта должны иметь больше пространства от своих «соседей».

Высокорослые и среднерослые сорта баклажан требует больше пространства вокруг себя. Им необходимо больше солнечного света.

Можно ли высаживать баклажаны вместе с огурцами?

Ни для кого не секрет, что в теплице все хотят посадить как можно больше разных овощей. Но всегда ли это соседство будет правильным? В этом вопросе надо разобраться. На данный момент ведется множество дискуссий на тему высаживания баклажан вместе с огурцами.

Одни садоводы-огородники утверждают, что такой принцип высаживания категорически недопустимый, а вторые уверенны, что не надо быть столь категоричными.

Многие огородники считают, что высаживать вместе баклажаны и огурцы можно, только нужно знать - где их садить по отношению друг к другу.

Всем известен тот факт, что огурцы любят тянуться вверх, и они могут затенять пространство для низких баклажан. Конечно, этот аспект необходимо учитывать. Очень часто дачники выкручиваются таким способом.

Совет. При маленьких размерах теплицы баклажаны можно высаживать вместе с огурцами, только нужно выделить под огурцы центр теплицы, а баклажанам отвести светлую боковую сторону укрытия.

Огурцы любят большое количество влаги, а баклажаны боятся чересчур влажной почвы. Полив и уход за этими культурами необходимо разделять и контролировать. Огурцы нуждаются в более частом поливе, чем баклажаны.

Четкое разделение границ этих двух культур позволит получить большой урожай и сохранить силу и рост растений.

Когда и как высаживать баклажаны в теплице?

Современный климат способен меняться каждый год, поэтому нужно следить за температурой окружающей среды. Баклажаны можно высаживать в теплицу тогда, когда температура воздуха будет стабильной от +15 градусов. Температура почвы не должна быть ниже +10…+15 градусов. Холодная земля не будет сопутствовать стабильному росту и развитию баклажан. Для них нужно создать комфортные теплые условия.

Расстояние между кустами должно быть не меньше 40см, потому что они вырастают раскидистыми и объемными. Но нужно точно знать точное описание сорта баклажана.

Совет. Баклажаны лучше высаживать в одну линию, чтобы ко всем кустам был одинаковый доступ света.

Отличным вариантом будет высадка по бокам теплицы. Также можно высаживать эту культуру в шахматном порядке, но так, чтобы расстояние между кустами было не меньше 60см.

Когда поливать баклажаны после высадки в теплицу?

Полив для этой культуры играет одну из самых важных ролей, потому что баклажан культура достаточно капризная. Она любит практически экзотические условия. Причиной этого является слабая корневая система баклажана. Она достаточно хрупкая и склонная к повреждениям.

После того как баклажаны высажены в теплицу им необходим регулярный полив. Следующий полив баклажан необходимо совершать на 5 день после высадки. Все последующие поливы нужно делать не больше одного раза в неделю, за исключением жаркой погоды.

Эту культуру нужно поливать только теплой водой, чтобы температура воды доходила до +25 градусов. Теплая вода не будет создавать стрессовых ситуаций для растения.

Поливать баклажаны можно только под корень.

Совет. Если вода будет попадать на листья баклажан, то они в скором времени могут пропасть.

Поливать эту культуру надо утром. Если будет стоять знойная жара, то полив можно увеличить в два раза.

Какие ошибки допускают огородники при высаживании рассады в теплицу?

• Высаживают рассаду слишком рано, когда температура воздуха еще не стабилизировалась, примерно в +8…+10 градусов. В таком случае растение начинает ослабевать, происходит стерилизация пыльцы, и вся завязь опадает.
• Не следят за появлением конденсата в теплице. Скопившееся влага на стенках теплицы говорит о том, что необходимо чаще проветривать помещение. Повышенная влажность способствует тому, что у растений происходит отток питательных веществ не в плоды, а в стебла и листья.
• Делают слишком глубокое рыхление земли вокруг баклажана. Слабая корневая система может легко повредится и остановить развитие куста.
• Теплица проветривалась с двух сторон, а этот факт говорит о том, что появлялся сквозняк. Такое явление достаточно пагубно влияет на все растения в укрытии.
• Частый конденсат на стенках теплицы может привести к образованию серой гнили на плодах.
• Не следят за достаточным освещением в теплице. Продолжительные пасмурные дни могут привести к тому, что растение будет вытягиваться в росте, будет часто ломаться, и не приносить желаемый урожай.
• Не обеспечивается достаточный полив и рыхление почвы. Это может привести к тому, что кислород перестанет поступать к корням баклажана, и он остановится в росте.
• Баклажаны высаживаются на одном и том же самом месте каждый год. Такого делать нельзя, потому что все питательны вещества они вытягивают для своего роста. Необходимо чередовать все культуры с года в год.
• Не контролировалось количество удобрений и подкормок для участка с баклажанами. В этом процессе важно не переборщить. Нужно выполнять все требования, которые указанные в инструкциях по применению.
• Рассаду баклажан нельзя перекармливать азотными удобрениями. Это может пагубно влиять на формирование плодов.

Теплица является отличным спасателем для еще слабенькой рассады. В таком укрытии растения чувствуют себя комфортно. Но необходимо следить за всеми показателями, которые являются очень важными для длительного роста и плодоношения баклажан. Для этой культуры важны: температурный режим, влажность и свет. Каждодневный уход и оптимальный полив могут способствовать тому, что куст баклажана начнет хорошо развиваться и приносить урожай на ранних сроках.

Получить урожай овоща на огороде без применения специальных знаний непросто. Выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте требует от садовода внимания – от посадки рассады до сбора урожая. Овощ нуждается в определенном температурном режиме, плодородности почвы и грамотном уходе. Несмотря на определенные трудности, посадка синеньких в открытом грунте возможна во многих регионах.

Агротехнические условия выращивания

Посадка и уход за баклажанами в открытом грунте – трудоемкий процесс, особенно в областях с коротким и прохладным летом. Культура чувствительна к погодным колебаниям и длительности светового дня. Агротехника баклажанов предполагает строгое соблюдение сроков посадки. Важную роль играет севооборот на участке, где выращивается культура.

Требования к почве

Урожай овоща во многом зависит от качества грунта. Баклажаны любят легкую почву с рыхлой структурой. Культура растет на грядках с питательным грунтом, удобренным органикой. Особое внимание при выборе участка для баклажанов следует обратить на предшественников.

Почву для выращивания баклажанов готовят заранее. Осенью перекапывают грядки и вносят органические удобрения. Для оптимального развития культуры необходима нейтральная кислотность грунта. Рыхлость и воздухопроницаемость достигаются добавлением торфа и речного песка. Участок для посадки должен располагаться на открытом для солнечных лучей месте.

Климатические условия

Стараниями селекционеров южная культура получила распространение во многих регионах. В настоящее время выведены сорта баклажанов для зон с различным климатом – Сибирь, Урал и средняя полоса России. Общие условия выращивания:

• рассадный способ;
• длительность светового дня 12 часов;
• температура выращивания баклажанов не менее 20°C;
• плодородный грунт с регулярным увлажнением.

Более низкие показатели температуры приводят к остановке развития саженцев. Даже краткосрочные заморозки способны погубить культуру.

Как вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях

Продолжительный срок вегетации и опасность ночных заморозков исключают посев семян баклажанов в открытый грунт. Тонкость ухода за культурой состоит в грамотном выращивании рассады. Выбор сорта и время посева напрямую зависят от региона, в котором планируется сажать баклажаны. Следует заранее вооружиться знаниями о том, как ухаживать за рассадой, чтобы избежать распространенных ошибок.

Сроки посева на рассаду

До момента высадки рассады в открытый грунт проходит 60-75 дней. К этому времени почва должна прогреться минимум до +15°C на глубину 10 см. Садоводы высчитывают срок посадки семян на рассаду исходя из особенностей климатической зоны. Конкретный день, в который рекомендуется сажать баклажаны, определяется по лунному календарю. Существуют примерные сроки посева для разных регионов:

• Сибирь и Урал – с 3-й декады марта до 1-й декады апреля;
• Поволжье – 3-я декада февраля;
• средняя полоса России – во 2-й половине марта;
• южные регионы – в начале февраля.

Информация об оптимальном времени посадки баклажанов на рассаду есть на заводской упаковке семян.

Подготовка грунта и емкости

Для рассады можно использовать садовую землю или покупной грунт. Почву с огорода необходимо предварительно прокалить в духовке, это поможет избавиться от личинок вредителей и возбудителей болезней. В специализированном магазине следует приобретать грунт для овощной рассады. В нем содержатся основные элементы в правильных пропорциях.

Сеянцы с трудом приживаются после пересадки. Их сразу сажают в отдельные контейнеры, чтобы избежать пикирования баклажан. Емкость для саженцев должна быть с отверстиями для отвода лишней влаги, не менее 4 см в высоту и ширину.

Торфяные стаканчики – идеальная емкость для выращивания рассады. Их не снимают перед высадкой на грядку, что позволяет сократить период адаптации саженцев.

Как сажать баклажаны

Семена необходимо подготовить к посадке в грунт. Процедура состоит из нескольких этапов:

• Калибровка. Для посева отбирают целые, недеформированные семечки одинакового размера.
• Дезинфекция. Заготовленные самостоятельно семена на 20 минут замачивают в 1%-ном растворе марганца.
• Проращивание. Посевной материал помещают между влажными ватными дисками и оставляют в теплом помещении до появления ростков.

Проклюнувшиеся семена сажают в подготовленные емкости на глубину 1 см. Посевы следует накрыть прозрачным материалом, обеспечить температуру +22-25 °C. Как только на поверхности появятся всходы баклажан, укрытие необходимо снять, обеспечить хорошую освещенность и снизить температуру до +18-20°C.

Уход за рассадой

Во время роста сеянцам необходимо обеспечить достаточное количество влаги, солнечный свет и питательный грунт. В начале вегетации увлажнять почву с помощью пульверизатора, по мере развития саженцев можно переходить к традиционному поливу. Вода используется отстоявшаяся, комнатной температуры. Потребность во влаге увеличивается по мере роста культуры.

В фазе 2 настоящих листиков проводится первая подкормка рассады минеральным удобрением. В течение роста молодым саженцам желательно обеспечить 12-часовой световой день. Недостаток освещения тормозит развитие баклажанов.

Высадка на грядки

Готовая к высадке в открытый грунт рассада выглядит как кустик с 6-7 листиками, около 10-15 см в высоту. Если погодные условия позволяют, саженцы пересаживают на огород. Перед этим на грядках проводят подготовительные работы:

• грунт удобряют минеральными составами, при необходимости снижают кислотность. Для этого кладут в лунку доломитовую муку или древесную золу;
• на грядках обеспечивают укрытие из агрополотна или прозрачной пленки;
• ямки для кустиков выкапывают на расстоянии 30 см друг от друга, с интервалом посадки 60 см между рядами;
• каждую проливают 2 л теплой воды.

Рассаду аккуратно извлекают из контейнеров и заглубляют при посадке в грунт на тот же уровень, при котором она росла. Землю вокруг кустов слегка утрамбовывают и вкапывают опору. Сажать рассаду желательно в пасмурную погоду и вечерние часы.

Уход за культурой на грядках

Особенность выращивания баклажанов состоит в том, что культура нуждается в поддержании постоянной температуры не ниже +20°C. В периоды похолодания необходимо защищать грядки с овощем, создавая парниковые условия. В жаркую солнечную погоду желательно притенять от палящих лучей. Резкие колебания температуры приводят к задержке развития, опаданию бутонов и деформации плодов.

Внесение удобрений

Для обеспечения урожайности необходимо несколько раз за сезон подкормить культуру органическими и минеральными удобрениями:

1. Первая подкормка проводится через 3 недели после высаживания баклажановой рассады в открытый грунт.
2. Вторая вносится в период бутонизации, примерно через месяц.
3. Заключительную следует провести во время формирования плодов.

В качестве источников органического удобрения подходят настой коровяка или крапивы. Такие подкормки желательно использовать в начале вегетации. Минеральные удобрения на основе фосфора и калия вносят во время цветения и роста овощей. Грунт обогащают суперфосфатом и калийной селитрой.

Полив и рыхление

Баклажаны рекомендуется поливать часто и обильно. Расход воды на 1 м 2 составляет 10 л. Теплолюбивую культуру следует орошать теплой водой, не ниже +20°C. Поливать кусты необходимо под корень, влага не должна попадать на бутоны и завязи баклажанов.

После каждого полива грядки с овощами необходимо пропалывать от сорняков и рыхлить. Окучивать баклажаны рекомендуется для того, чтобы сформировались дополнительные корешки. Нельзя допускать образования комков и корки на поверхности грунта. Корневой системе требуется доступ воздуха.

Формирование куста

Урожайность баклажанов повысится от правильного развития плодоносящих побегов. Через 2 недели после пересадки саженцев в открытый грунт следует начать формирование куста. Процедура способствует равномерному освещению листвы и развитию более мощных побегов.

Верхушку основного стебля прищипывают, как только он достигнет высоты 30-35 см. После этого начинают активно формироваться боковые побеги, на которых образуются завязи.

Регулярно следует удалять пасынки и слабые отростки. В зависимости от сорта баклажаны выращивают в 1-3 стебля.

Сбор и хранение урожая

Определять спелость баклажанов на кусте следует по сроку вегетации сорта, указанному производителем. Техническая зрелость ранних сортов наступает через 90-110 дней, средних – 120 дней, поздние созревают через 130-140 дней.

Опытные огородники для определения зрелости нажимают на плод. Если кожура проминается и быстро возвращает форму – можно приступать к сбору урожая. Незрелый баклажан отличается выраженным горьким вкусом. У переспевших овощей жесткие, крупные семечки и рыхлая мякоть.

Овощ срезают с куста вместе с плодоножкой острым, чистым секатором. Плоды используют для приготовления в свежем виде или консервации. Срок хранения урожая баклажанов редко превышает 1 месяц. Овощи помещают в темное помещение с высокой влажностью и температурой 2-4°C.

Выращивание баклажанов в открытом грунте – трудоемкий процесс, требующий от огородника специальных знаний, времени и усилий. Культивирование «синеньких» в регионах с прохладным летом намного сложнее, культура не выносит даже кратковременного понижения температуры ниже +20°C. Без соблюдения агротехники возделывания баклажанов невозможно получить урожай овощей.