Барбарис обыкновенный. Барбарис — полезные свойства на службе здоровья Применение барбариса обыкновенного в питании

Ботаническая характеристика растения, заготовка лекарственного сырья

Барбарис обыкновенный встречается почти по всей Украине. Растет на лесных опушках и полянах, изреженных лесах, зарослях кустарников, на каменистых склонах. Довольно обычное растение в лесостепных районах, особенно в Приднепровье, а также на северных склонах Крымских гор, хотя больших зарослей нигде не образует. Значительно реже встречается в лесных и степных районах. Обычное растение в парках, насаждениях вдоль дорог, лесополосах. Заготовки возможны в Крымской, Хмельницкой, Винницкой, Черкасской, Киевской, Полтавской, Сумской и Донецкой областях.

Барбарис обыкновенный - сильно ветвистый кустарник высотой до 3 м, дающий обильную корневую поросль. Ветки с трехраздельными колючками длиной до 2-х см. Кора на молодых ветках желтоватая, со второго года серая. В пазухах колючек находятся листья на укороченных побегах. Листья обратно-яйцевидные, тонкие, пильчато-зубчатые, суженные в черешок, на вкус кислые. Цветки в поникающих кистях. Чашелистиков, лепестков и тычинок по шесть. Лепестки желтые, продолговатые, цельные или на верхушке немного выемчатые. В продолговатой цилиндрической, кислой на вкус ягоде 2–3 семени. Цветет в мае–июне. Плоды созревают в сентябре–октябре.

Корни заготавливают в период покоя - весной (апрель) или осенью (октябрь–ноябрь) согласно ФС 42-1152-78. Сырье сушат на чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (5–7см) на ткани или бумаге, периодически перемешивая .

На сырье «кора барбариса» существует ВТУ-2557-79. Кора заготавливается в начале сокодвижения (апрель–май). Сушат аналогично корням.

Листья заготавливаются в фазе бутонизации - цветения, согласно ФС 42-536-72. Не допускается заготовка листьев, покрытых ржавчиной или поврежденных вредителями. Сушат аналогично корням.

Химический состав Berberis vulgaris

Все органы барбариса обыкновенного содержат алкалоиды (главный - берберин, содержание его в корнях до 1,5%), флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло. В плодах - 3,5–6 % органических кислот (яблочная, лимонная, винная и др.), сахара (до 7,7%), пектин (0,4–0,6%), аскорбиновая кислота (20–55мг%), дубильные вещества, красящие вещества, флавоноиды (катехины, лейкоантоцианы, флавонолы), фенолокислоты. Плоды и листья содержат лютеин и витамин К .

При изучении различных органов барбариса обыкновенного в фазу цветения и созревания плодов были выделены такие алкалоиды, как оксиакантин, бербамин и берберин . За рубежом был выделен ряд известных алкалоидов из корней, коры стеблей, листьев и плодов, собранных в фазу созревания плодов этанольной экстракцией выделили 2,19; 1,48; 0,1; 0,05% суммы алкалоидов соответственно; из листьев, собранных в фазу цветения хлороформной экстракцией выделили 0,39% суммы оснований.

В результате были выделены алкалоиды, относящиеся к диизохинолиновому типу: берберин, колумбамин, пальмитин, а также были выделены оксиакантин, бербамин, барбамунин, ятроризин, берберубин .

В различных органах (семенах, корнях и др.) барбариса обыкновенного найдено 10 алкалоидов. В мякоти зрелых плодов содержится очень мало алкалоидов, главным образом они сосредоточены в семенах. При изучении накопления водорастворимых полисахаридов (ВРПС) в соцветиях, плодах и листьях барбариса выяснили, что все образцы ВРПС состоят из семи моносахаридных компонентов: D-галактуроновой кислоты, D-галактозы, D-глюкозы, L-арабинозы, D-ксилозы, L-рамнозы и одного неидентифицированного, содержащегося в следовых количествах, моносахарида, хроматографически более подвижного, чем L-рамноза .

Проводились исследования плодов барбариса на наличие флавоноидов, фенолокислот и оксикумаринов. Получили рутин, гиперин, изокверцетин, кверцетин, кофейную кислоту, хлорогеновую кислоту и эскулетин. Остальные соединения содержались в минорных количествах, для шести из них установлены агликоны - кверцетин, кемпферол, изорамнетин, апигенин, лютеин. При хроматографическом исследовании антоциановых пигментов плодов выяснили, что антоцианы их представлены пятью агликонами: цианидином, пеларгонидином, петуноидином, пеонидином, дельфинидином, связанными с сахарами - глюкозой и рутинозой. С использованием качественных реакций с хлоридом алюминия и ацетатом свинца, а также спектральных характеристик доказано, что в плодах В. vulgaris содержатся: цианидин-3-глюкозид, пеларгонидин-3-глюкозид, петуноидин-3-глюкозид .

Применение барбариса в аллопатии, фитотерапии, народной медицине и его хозяйственное значение

Применение барбариса в аллопатии

Исследователи полагают, что, возможно, еще до появления человека на Земле животные «использовали» целебные свойства некоторых растений при заболеваниях. К числу таких растений, известных с глубокой древности, следует отнести и барбарис. Как лекарственное растение он был известен в древних Вавилоне и Индии.

В библиотеке ассирийского царя Шурбанипала за 650 лет до н. э. на специальных глиняных дощечках были сделаны надписи, которые сообщали, что ягоды барбариса считаются средством, «очищающим кровь». В Средние века плоды и корни барбариса использовали при различных заболеваниях - цинге, болезнях печени. Индийские врачи считали, что барбарис, весьма эффективен при лечении лейшманиоза, «пендийской язвы» - кожного заболевания, которое вызывается простейшими организмами, передается москитами. Итальянские врачи применяли барбарис при увеличении селезенки у больных малярией.

На Руси барбарис стал известен как лекарственное растение не позже XVI в. Слово бытовало сначала в двух формах - барбарис и берберис. Обе имеют источником новолатинское «берберис», в котором оно означает буквально «берберский» (берберы - народ, живущий в Северной Африке). Словом «берберис» арабы называли род раковины, а растение названо так за сходство плода барбариса с этой раковиной .

Berberis vulgaris как лекарственное средство было известно очень давно. В XI веке Ибн-Сина рекомендовал применять его в качестве желчегонного, кровоостанавливающего и заживляющего язвы кишечника. В XIII веке арабы применяли его в качестве красителя и лекарственного вещества. В 1824 г. Гютгеншмидтом из Berberis был выделен алкалоид берберин. Соли берберина и сам алкалоид стали применять в качестве тонического горького вещества при желудочных заболеваниях, кровотечениях и при малярии в дозах 0,05–0,25 г несколько раз в день. Еще с большим успехом, чем при малярии, берберин применялся при лейшманиозе. В дальнейшем берберин и его соли (сернокислая, солянокислая и азотная) перестали применяться в общей медицине .

В настоящее время известно, что препараты барбариса обыкновенного оказывают седативное, противовоспалительное, желчегонное и мочегонное действие. Как желчегонное средство барбарис используют при дискинезии желчных путей (при гиперкинетичной форме), гепатите, гепатохолецистите, желчнокаменной болезни, не осложненной желтухой. Эффективным является использование барбариса при воспалительных процессах мочевыделительной системы (гломерулонефрит, пиелонефрит, геморрагический цистит). В акушерско-гинекологической практике настойку из листьев и корней барбариса используют при атонических кровотечениях послеродового периода, при эндометрите, кровотечениях в климактерический период .

В настоящее время используются научной медициной препараты барбариса: берберина бисульфат, холелитин, настойка барбариса.

Берберина бисульфат (Berbenm bisulfas) Б

Сульфат алкалоида берберина, содержащегося в листьях барбариса.

Форма выпуска: таблетки по 0,005 г в упаковке по 50 шт. Применение: как желчегонное средство при хроническом гепатите, гепатохолецистите, холецистите, желчнокаменной болезни, назначают внутрь по 0,005–0,01 г 3 раза в день перед едой в течение 2–4 недель. Противопоказание: беременность .

Холелитин № 1, 2, 3 (Cholelytinum № 1, 2, 3)

Смесь настоек различных разведений 48% спиртом

• № 1 - коры корней барбариса обыкновенного, остро-пестро и корней диоскореи кавказской;
• № 2 - свежих корней чистотела, коры хинного дерева и свежих корней лептандры виргинской;
• № 3 - коры корней барбариса обыкновенного, семян чилибухи, железа сернокислого и раствора смеси устричных раковин с избытком молочного сахара.

Применение: при желчнокаменной болезни, обострении калькулезного холецистита, гепатохолециститах и рецидивирующих желтухах. Холелитин № 1 и № 2 назначают по 10 капель 3 раза в день за 15 минут до еды, холелитин № 3 - по 10–15 капель 3 раза в день через 2 часа после еды . Форма выпуска: во флаконах по 30 мл (№ 1 и № 2) и 50 мл (№ 3) .

В состав холелитина Berberis vulgaris вxoдит в гомеопатической дозировке в 3-десятичном делении (х3).

Настойка барбариса и настойка барбариса амурского.

Форма выпуска: флаконы по 50 мл. Применение и дозы: при атонических кровотечениях в послеродовом периоде и заболеваниях печени по 30–40 капель 2–3 раза в день .

Корень барбариса входит в состав сбора Здренко, который применяется как симптоматическое средство при папилломатозе мочевого пузыря и анацидном гастрите.

Кроме препаратов промышленного производства существуют и экстемпоральные препараты.

Для приготовления настоя из листьев барбариса 10 г (1 ст. ложка) измельченных листьев помещают в заранее прогретую в течение 15 минут на водяной бане фарфоровую посуду, заливают 200 мл воды комнатной температуры, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане при частом помешивании 15 минут, охлаждают при комнатной температуре, процеживают, отжимают. Полученный настой доливают кипяченой водой до 200 мл. Настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1 ст. ложке три-четыре раза в день.

При болезнях желчного пузыря, сопровождающихся высокой температурой, и желчнокаменной болезни, осложненной желтухой, настой листьев барбариса малоэффективен.

Препараты барбариса противопоказаны беременным и в послеродовой период.

Экспериментальными и клиническими исследованиями установлено, что отвар и спиртовые настои из корней барбариса, как тотальная вытяжка из алкалоидной смеси этого растения, стимулируют секрецию желчи, увеличивают диурез, повышают тонус и перистальтику гладкой мускулатуры пищеварительного тракта и сокращение матки, замедляют деятельность сердца и кратковременно снижают артериальное давление. Алкалоиды протобербериновой структуры (берберин, берберубин, колумбамин, пальмитин и ятроризин) имеют широкую гамму эффектов.

Оказывая действие на ЦНС, эти алкалоиды подавляют спонтанную активность, снижают мышечный тонус, продлевают гексобарбиталовый сон (особенно тетрагидроберберин). В то же время некоторые из них ингибируют холинэстеразу, и окислительное декарбоксилирование пирувата и тирозина. В частности, берберин усиливает сокращение скелетной мускулатуры и оказывает антикурарное действие. Алкалоиды барбариса стимулируют выработку билирубина и желчных кислот, повышают секрецию желчи и вызывают сокращения желчного пузыря. Наиболее сильно выраженным действием обладает берберин, затем бербамин, а наиболее продолжительный эффект оказывает оксиакантин.

Под влиянием перечисленных алкалоидов повышаются тонус и сократительная активность гладкой мускулатуры пищеварительного тракта и матки. На их фоне усиливается влияние ацетилхолина. На давление крови они оказывают слабое и преходящее депрессорное воздействие.

В опытах на мышах установлена значительная противоопухолевая и антилейкемическая активность некоторых протобербериновых алкалоидов (берберубин, адилберберубин, талматрубин).

Описано выраженное антибактериальное действие берберина на Vibrio cholerae, Staph. aureus, Escherichia coli, Salmonella, Schigella dysenteriae и др. При этом наблюдается синергизм между берберином, с одной стороны, стрептомицином и сульфодиазином, с другой.

Имеются данные, что многие эффекты этих алкалоидов связаны с освобождением гистамина. Недавно польские авторы сообщили о том, что магнофлорин вызывает сильное снижение артериального давления .

Применение Berberis vulgaris в фитотерапии

Препараты из барбариса применяют при: атоничных кровотечениях в послеродовом периоде, связанных с воспалительным процессом, хроническом холецистите, холангиогепатите, гепатите, дискинезии желчных путей, желчнокаменной болезни, цинге, язвенной болезни желудка, подагре, артрите, неврастении, геморрое.

Способы применения: внутрь - отвар (30 г измельченной коры или плодов на 200 мл кипятка) по 1 ст. ложке каждый час; настой (1/2 ч. ложки коры или корней на стакан кипятка) по одному стакану в день; настойку листьев (1 часть листьев заливают 10 частями 70% спирта и настаивают 10 дней, после чего процеживают) - по 20–30 капель на прием.

Сбор, применяемый при почечнокаменной болезни:

• Rp: Herb. Chelydonii maioris 30,0
• Cort. Berberidis vulgaris 4,0
• M.f. species
• D.S. По 1 ст. ложке сбора на стакан кипятка.

Принимать по одному стакану 3 раза в день (при мочекислом диатезе) .

Препараты из барбариса, как и препараты многих других лекарственных растений, для организма не безвредны. Потому-то они столь эффективны, а порой (диалектика лечения) смертельно опасны, в связи с чем необходим строгий врачебный контроль.

Применение барбариса в народной медицине

В народной медицине отвар коры и корней используют при малярии, плеврите, туберкулезе, почечнокаменной болезни, отеках, подагре, ревматизме, люмбаго; настойку листа - при заболеваниях печени и малярии. Сок из плодов барбариса применяют как желчегонное, легкое слабительное средство. Он хорошо утоляет жажду, повышает аппетит, понижает температуру тела. Полезно использовать сок при воспалении легких, лихорадке и кашле .

В болгарской народной медицине назначают отвар из плодов при заболеваниях селезенки, спазмах желудка; отвар листьев - при цинге, поносе, дизентерии. Корень и кора - давнее средство при болезнях печени, желтухе, воспалении почек, мочевого пузыря, подагре, радикулите, ревматизме. Используют его также при спазмах желудка, а отвар из листьев - при кровотечении. В Китае и Англии барбарис известен в качестве кровоостанавливающего при внутренних кровотечениях, а в Америке - как средство при лечении заболеваний печени и желчного пузыря, как тонизирующее деятельность ЖКТ. Плоды барбариса используют во Франции для стимулирования функции пищеварительного тракта, как бактерицидное, противолихорадочное, для снижения артериального давления. В Австрии - при заболеваниях печени и желчного пузыря. В Германии назначают отвар, настой и сиропы при заболевании легких, ЖКТ, ротовой полости и горла, при кашле, открытых ранах.

В Карачаево-Черкессии отвар из корней широко используется при желудочных заболеваниях, ревматизме, плеврите, туберкулезе; настой из цветков - при болезнях сердца; в Забайкалье - как потогонное и вяжущее средство. В народной медицине Узбекистана назначают плоды барбариса для укрепления сердечной мышцы, при неврастении, как жаропонижающее и противопоносное средство, а отвар из корней - при лихорадке, ревматизме, заболеваниях полости рта, глаз .

В народной медицине Белоруссии плоды барбариса употребляют при лечении гипертонической болезни, а отвар корня - при заболеваниях печени, желтухе.

В польской народной медицине спиртовая настойка корней этого вида используется как желчегонное, а также как средство, влияющее на функцию ЖКТ .

Ранее в Валашской области (Чехословакия) при заболевании желудка использовали барбарис в виде «барбарисовых капель», представляющих собой настойку барбариса на ржаной водке .

Имеются данные о том, что барбарис обладает противоопухолевым действием. В народной медицине более широкое применение находят препараты из листа барбариса, чем из корней. Настой листа применяют при заболеваниях печени, желчных протоков и желчного пузыря, при различных формах гепатита, при желтухе. Отвар листа и сухих плодов рекомендуют беременным при рвоте.

Настойка применяется при расстройствах пищеварения, воспалительных процессах в ЖКТ, хронических поносах, спазмах, желудочно-кишечных кровотечениях, язве желудка, дизентерии.

Отвар растения пьют при лихорадочных состояниях как жаропонижающее, при пневмонии, плеврите, туберкулезе кожи.

Зрелые плоды барбариса с медом - ценный продукт для повышения защитных функций организма при радиоактивном облучении.

Плоды, сок, настой листа, отвар плодов, коры применяют для лечения наркомании. Из отвара корня делают ванночки, спринцевание при воспалении женских половых органов. Отвар корней и коры используют для полосканий при воспалении ротовой полости, десен, при дифтерии - внутрь и для полоскания. При воспалении глаз, ранах, экземе делают промывания и примочки.

Отвар растения применяют внутрь и в виде примочек, компрессов, растирок при артритах, ревматизме, радикулите, спазмах мышц ног, остеохондрозе как противовоспалительное средство .

Имеются сведения, что при маточных кровотечениях под врачебным контролем используют настойку листа барбариса по 20–30 капель 3 раза в день .

Отвар коры или корней применяют при кровотечениях по столовой ложке каждый час .

Корень барбариса входит в сборы для лечения заболеваний крови.

Сбор для лечения анемии:

Сбор, нормализующий количество лейкоцитов в крови:

Применение барбариса в народном хозяйстве

Плоды барбариса широко применяются в пищевой и кондитерской промышленности. Из них готовят начинку для конфет, желе, варенье, мармелад, ликер, сок, экстракт, безалкогольные напитки, мусс.

Молодые листья можно употреблять вместо щавеля для приготовления зеленых щей. Плоды, свежие и высушенные, кладут в супы для придания им кисловатого вкуса. Мякоть зрелых плодов может заменить лимон. Свежие молодые листья идут на салат. На Кавказе из барбариса, воды, перца и соли делают острую приправу к мясным блюдам. Молодые ветви и кору используют при крашении шерсти и шкур .

Применение Berberis в гомеопатии

Berberis vulgaris пpимeняeтcя в гомеопатии с 1835 г. после испытаний, проведенных доктором Гессом в Германии. Из испытаний Berberis и наблюдений над его лечебным эффектом были выявлены следующие симптомы: боли, внезапно появляющиеся в самых различных местах, например в глазу, в пятке, в мышцах, в анусе или в одном из суставов. Боли отличаются, во-первых, жгучим, колющим, режущим характером, во-вторых, быстрым переходом с одного места на другое - они как бы блуждают, подобно болям Kalium bichromicum и Pulsatilla , в-третьих, иррадиацией болей в различных направлениях, например из печени в лопатку, в ключицу или низ живота.

Боли, характерные для Berberis , наблюдаются обычно у больных, страдающих мочекислым диабетом. Нарушение белкового обмена сильнее всего проявляется в органах, участвующих в выделении продуктов обмена, т. е. в коже, почках, печени, прямой кишке и матке.

Веrberis является средством при печеночной и почечной колике; способствует прохождению небольших камней. Повышенное выделение мочекислых солей может раздражать задний проход, вызывая образование фистул и трещин. Выпадение солей в суставы, известное под названием «тофусы», характерное для подагры.

Из необычных симптомов Berberis следует указать: ощущение увеличения головы, ощущение как бы «кипения» под кожей в области поясницы или другой части тела.

В гомеопатии Веrberis признается конституциональным средством; назначается больным, страдающим нарушением белкового обмена.

Клиника

Депрессия. Неврастения. Меланхолия. Печеночная колика. Дизурия. Подагра. Желтуха. Желчнокаменная болезнь. Почечно-каменная болезнь. Люмбаго. Зуд тела. Экзема. Фистулы анальные. Геморрой. Олигоменорея. Эндометрит .

Также встречаются и следующие показания: холецистит, гепаторенальный синдром, нефрит, почечнокаменная болезнь и вызванный ею хронический пиелит, невралгия семенного канатика, суставный ревматизм с повышением уровня мочевой кислоты .

Основные показания

Назначение.

Дается в х1, х2, х3, 6, 12, 30 делениях.

При приступах колик - х3 принимать через 5–10 мин. до прекращения колик. При невралгических болях дается в 6 делении . Калькулезный холецистит - 200 СН . Скарлатина - х3 в растворе по 5 капель 4 раза в день . Симптомы поражения почек - х3-С6 в растворе. Острый артрит - х3-х6 в растворе. Воспаление ревматического генеза, невралгия - х6-16 в растворе. Желчная колика, дискинезия - С 30 в гранулах. Холелитиаз - х3-С30 в растворе. Холецистит - х3-х6 в растворе. Подострое воспаление - х3-х6 в растворе. Лечение колики - х3-х6 в растворе. Лечение после колики - х1-х6 в растворе .

Во время консультации в поликлинике «Гомеопат» г. Харькова было выяснено, что в настоящее время применяют Berberis в основном в гранулах в разведениях С3, С6, С30.

В гомеопатической аптеке № 8 г. Харькова Веrberis используется довольно часто, и при анализе рецептуры были выделены две прописи, по которым теперь готовят внутриаптечные заготовки:

• Berberis x 1
• Ac. nitricum 5
• Lycopodium 5

• Stigmata x 1
• Berberis x 1
• Aconitum x 4

Кроме того, в гомеопатии применяются следующие препараты барбариса:

Таким образом, на основании анализа литературы можно сделать вывод о том, что препараты из барбариса обыкновенного имеют достаточно широкое применение в различных направлениях медицины, но отличие заключается в используемой в качестве сырья части растения. Так, в традиционной и народной медицине применяются корни, кора, лист и плоды, но в народной медицине большее предпочтение отдается листу. В гомеопатической же практике используется только высушенная кора корней. Поэтому было интересно приготовить и проанализировать гомеопатические препараты из листа барбариса с целью расширения сырьевой базы.

Литература

1. Берестова Е. С. Краткий медицинский справочник для врачей-гомеопатов.- Х.: Изд. при Харьков. университете, 1991.- 78 с.
2. Беркало Л. А. В поисках ключ-травы: Кн. о лекарственных растениях.- Х.: Прапор, 1990.- С. 21–26.
3. Вавилова Н. М. Гомеопатическая фармакодинамика.- Смоленск: Гомеопатический центр, М.: Эверест, 1994.- Т. 1.- С. 302–305.
4. Гарбарец М. А., Западнюк И. Справочник по фитотерапии.- К.: Вища школа.- 1982.- 200 с.
5. Государственная фармакопея СССР.- 11 изд.- М.: Медицина, 1987.- Т. 1.- 336 с.
6. Довженко В. Р., Довженко А. В. Растения служат человеку.- Симферополь: Таврия, 1991.- С. 45–48.
7. Комендар В. І. Лікарські рослини Карпат.- Ужгород: Карпати, 1971.- 245 с.
8. Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник / За ред. акад. А. М. Гродзинського.- К.: Українська енциклопедія, 1992.- С. 51.
9. Мартынов Е. Г., Строев Е. А., Песков Д. Д. Полисахариды Berberis vulgaris // Химия природн. соедин.- 1984.- № 1.- С. 103.
10. Молодожникова Л. М., Рождественская Р. С., Сотник В. Ф. Лечебная косметика.- М.: Экология, 1991.- С. 86–89.
11. Перевозченко И. И., Заверуха Б. А., Андриенко Т. Л. Лекарственные растения.- К.: Урожай, 1991.- С. 16–17.
12. Полный гомеопатический справочник / Сост. В. Берике, пер. М. Б. Долгопол.- М.: Медицина, 1964.- 235 с.
13. Решетняк В. В., Цигура Г. В. Травник.- Х.: Прапор, 1992.- 463 с.
14. Современная фитотерапия / Под ред. чл.-корр., проф., д-ра Веселина Петкова.- София: Медицина и физкультура, 1988.- С. 200–202.
15. Успенский А.О. О гомеопатии и аллопатии // Наука и жизнь.- 1990.- № 1.- С. 80–83.
16. Соколов С. Л., Замотаев И. П. Справочник по лекарственным растениям.- М.: Медицина, 1988.- 264 с.
17. Чиков П. С. Лекарственные растения.- М.: Агропромиздат, 1989.- С. 61–64.
18. Шаррет Ж. Практическое гомеопатическое лекарствоведение.- К.: Укр. Совет. Энциклопедия, 1990.- 205 с.
19. Швабе В. Гомеопатические лекарственные средства: Пер. с нем. / Под ред. В. И. Рыбака.- М.: Б.И., 1967.- 373 с.
20. Юсупов М. М., Каримов А. Исследование алкалоидов Berberis vulgaris // Химия природ. соедин.- 1990.- № 1.- С. 128–129.

Множество полезных свойств барбариса делают растение уникальным. Оно признано как официальной медициной, так и лекарственной. Однако это его не единственная ипостась. Садоводы-любители и профессионалы с удовольствием используют его для декорирования парков и садовых участков. Кустарник хорош во все времена года.

Весной, в период цветения, он привлекает своим ароматом пчел, в период созревания радует глаз буйством кроны разнообразных цветов, в зависимости от сорта, а осенью дарит замечательные плоды – красивые, пикантные и полезные.

Сравнительно небольшая по размеру ягода барбариса содержит великое множество химических элементов, важных для человеческого организма. Благодаря этому барбарис считается одним из лидеров среди лекарственных растений.

Ягоды барбариса содержат следующие вещества:

• аскорбиновую кислоту (витамин С);
• витамины Е, К;
• дубильные вещества;
• органические кислоты (винная, яблочная, лимонная);
• пектины;
• каратиноиды (лютеин, ксантофилл, хризантемаксантин, ауроксантин, флавоксантин, капсантин);
• алкалоиды (берберин, оксиакантин, колумбамин, пальматин и др.);
• золу;
• небольшое количество углеводов.

Калорийность барбариса свежесорванного составляет около 30 ккал на 100 граммов, сушеного – чуть больше 150 ккал на 100 граммов.

Продолговатые, круглые – красные, темно-синие или свело-бежевые, в зависимости от сорта, плоды барбариса отличаются неповторимым кисло-сладким вкусом, что делает их привлекательными для использования в кулинарии – не только в кондитерском искусстве (конфеты, варенье, пастила, цукаты, мармелад и напитки), но и для приготовления маринадов и соусов. В сушеном виде используется как приправа к мясным блюдам.

Внутри каждой ягоды находятся семена, достигающие 5 мм. На Кавказе принято добавлять ягоды в плов.
Приятный аромат и кислинка плодов нашли применение даже в ликероводочном производстве. Вкус барбариса ни с чем не сравним и придает очарование блюдам.

Также, ягоды входят в состав косметических средств. Они обладают антисептическим и противовоспалительным действием, тонизируют кожу. Причем целебными свойствами обладают не только плоды, но и листья, и корни растения.

Настои помогают осветлять кожу, удаляют пигментные пятна и борются с морщинами на лице. Тонизирующие вещества оздоравливают и укрепляют волосы, убыстряют их рост и помогают при перхоти.

Чем полезно растение

Целебную силу барбариса трудно переоценить. Известно, что он использовался еще в Древней Греции. Снадобье из него очищало кровь. Тибетские монахи считали его эликсиром молодости.

В наши дни всевозможные настойки и отвары из ягод, листьев и корней принимают для лечения:

• простудных заболеваний (они являются жаропонижающими и противомикробными средствами);
• с успехом выводят из организма токсины;
• способствуют свертываемости крови;
• справляются с маточными кровотечениями;
• наличие алкалоида берберина позволяет оказывать желчегонное действие при холецистите (эффективен даже в борьбе с тяжелым недугом – гепатитом);
• помогают при воспалениях мочеполовой системы (цистите и пиелонефрите);
• при заболеваниях ЖКТ;
• как регулятор кровяного давления;
• ормозит рост злокачественных опухолей.

Заготовка растения на зиму

Когда собирать барбарис

Лучшее время для сбора урожая – поздняя осень, когда все плоды окончательно созрели. Недозрелые плоды ядовиты и опасны для здоровья, так как в них слишком много алкалоидов.

Собрав ягоды с куста, их необходимо вымыть проточной холодной водой и просушить. Для этого подойдет любой контейнер с сетчатым дном – сито, решето или пластиковый поднос с дырочками. Ягоды укладывают в один слой, аккуратно размещая, во избежание повреждения кожуры. С особой бережностью надо отнестись к плодам, если они уже были прихвачены морозом.

Сушка ягод, листьев и корней на зиму

Сушка плодов барбариса ничем не отличается от сушки других ягод. Противень с плодами, уложенными в один слой, помещают в духовку, разогретую до 40-50 градусов, постепенно увеличивают температуру до 60 градусов. Проверить готовность легко. Горсть ягод сжать в ладошке. Если они не слипаются, то — готовы.
Полезные свойства сохраняются до двух лет. Хранить лучше всего в стеклянной посуде с крышкой или в берестяных туесках.

Листья барбариса вместе с веточками собирают поздней весной или в начале июня. Листочки в это время еще очень нежные. Обычно нарезают веточки с листьями длиной не более 10 см. Лучше всего это сделать после дождя, когда смыта возможная пыль.

Веточки раскладывают на ровной поверхности в тени, лучше это сделать под навесом, так как на естественную сушку уйдет не меньше недели. После этого сухие листья можно разложить в тканевые мешочки. Как и ягоды они сохраняют целебные свойства два года.

Корни барбариса заготавливают поздней осенью. Для этого используют треть всех корней кустарника Их очищают от земли и раскладывают в темноте на просушку. Это довольно длительный процесс. Для его ускорения можно поместить корни в духовку. Даже при низкой температуре (до 50 градусов по С), они просохнут гораздо скорее. Сохраняются корни в течение трех лет, не теряя лекарственных свойств. Корни, высушенные по правилам, остаются яркого желтого цвета.

Применение барбариса

Этот уникальный кустарник полезен с «головы до пят», то есть – и корни, и ягоды, и листья – все годится для приготовления целебных отваров.

Отвар из плодов

Ягодный отвар — великолепное средство при авитаминозе. Готовится он очень легко, как обычный чай. Ягоды барбариса (большую ложку свежих или высушенных плодов заливают чашкой кипящей воды и настаивают под крышкой до полного остывания. Напиток пьют трижды в день. Он принесет облегчение и при простуде. В чашку с чаем можно добавить ложечку меда.

Такое питье полезно и при:

• болезнях печени (как желчегонное средство);
• панкреатите (воспаление поджелудочной железы);
• цистите (воспаление мочевого пузыря);
• повышенном артериальном давлении;
• расстройстве желудка;
• поврежденных кровеносных сосудах.

Отвар из листьев

Две большие ложки сушеных листьев заливают чашкой кипятка и настаивают в стеклянной посуде под крышкой до полного остывания. Затем процеживают. Средство готово к применению. Оно поможет при:

1. холецистите;
2. воспалении горла;
3. кровоточащих деснах;
4. маточных кровотечениях;
5. язвенной болезни.

Отвар из корня

Корень барбариса (половину маленькой ложечки измельченных корней) залить чашкой воды и поставить на плиту. После 30 минут кипения на медленном огне, процедить. Долить кипяченой водой до первоначального объема. Снадобье принимать по маленькой ложечке несколько раз в день.

Облегчение наступит при:

1. гепатите;
2. плеврите;
3. бронхите;
4. лихорадке;
5. сахарном диабете;
6. метастазах и злокачественных опухолях.

Барбарис для похудения

Благодаря тому, что в плодах содержится большое количество витамина С, пектинов, органических кислот и микроэлементов, всего того, что повышает перистальтику, их используют с целью похудения. К этому надо прибавить отсутствие жиров и низкое содержание углеводов.

Употребление свежих плодов или настоя из сушеных — восполняет полезные вещества в организме, недостаток которых ощущается во время специальных диет. Однако от барбариса не стоит ожидать чудес и мгновенного похудения. Процесс протекает мягко, постепенно освобождая организм от шлаков.

С целью избавления от лишнего веса можно готовить настойку, отвар или чай.
Настойка из листьев на водке (горсть листочков залить половиной стакана и убрать в темное место на 15 дней). Принимать по половине маленькой ложечки несколько раз в день.

Отвар из плодов. Можно приготовить из свежих или сушеных ягод. Большую горсть поместить в кастрюлю и залить половиной литра кипящей воды. Варить на маленьком огне четверть часа. Затем укутать кастрюлю и оставить настаиваться несколько часов. После остывания долить до первоначального объема кипяченой водой и принимать три раза в день после еды по 50 мг.

Чай из ягод. Барбарис сушеный (маленькую ложечку ягод залить чашкой кипятка и настоять). Пить в течение дня.

Противопоказания употребления барбариса

Используя ягоды барбариса или другие части растения в лечебных целях, надо помнить, что они могут нанести вред при длительном использовании. Кишечник отреагирует запором.

Кроме того, настои и плоды нельзя применять при наличии:

• повышенной кислотности;
• кровотечений в период менопаузы;
• беременным женщинам (барбарис при беременности опасен из-за наличия алкалоидов, стимулирующих сокращение матки вплоть до выкидыша);
• гипотонии;
• тяжелых нарушений функции печени;
• тромбофлебита;
• спазмов сосудов головного мозга;
• сердечной недостаточности;
• аллергии на растение;
• в детском возрасте.

Из всего вышесказанного следует, что барбарис – растение полезное, богатое витаминами и микроэлементами, но во всем должно присутствовать чувство меры. Если возникают сомнения, то лучше посоветоваться с лечащим врачом, а не заниматься самолечением.

Барбариса обыкновенного листья – это фитосредство, которое входит в состав настойки, а также выпускается в виде измельченного сырья, из которого можно приготовить отвар и настой для лечебных целей.

Чем полезны листья барбариса? Лечебные свойства препарата

Основные действия растительных препаратов, в которые входят листья барбариса, будут следующими: гемостатическое, то есть кровоостанавливающее, кроме этого жаропонижающее, противовоспалительное, антисептическое, болеутоляющее, а также желчегонное, при этом средства эффективны при холецистите, а также наличии у пациента желчекаменной болезни.

Помимо этого фитосредство несколько повышает свертываемость крови, поэтому его следует с осторожностью использовать лицам, склонным к тромбообразованию. Берберин, который выделяют из листьев барбариса, нашел применение при лечении злокачественных опухолей.

Перечисленные действия на организм объясняются тем, что в листьях этого представителя флоры содержатся многие лекарственные компоненты, в частности изохинолиновые алкалоиды, основным из которых считается берберин, кроме этого присутствуют витамин E, аскорбиновая кислота, каротиноиды.

Кроме этого листья включают в свой состав некоторые органические кислоты, например, лимонную, виннокаменную, а также яблочную. Помимо этого есть минеральные соли, состав которых достаточно обширен.

От чего листья барбариса? Показания к применению

Перечислю, при каких состояниях назначают препараты, включающие в себя активное вещество листья барбариса:

Показанием считается наличие гепатита;
Применяют препараты при холецистите, а также при дискинезии желчевыводящих путей;
Эффективны отвары, настои и настойка при наличии у пациента так называемого холелитиаза, который не осложнен желтухой;
Наличие спленомегалии при такой инфекционной болезни, как малярия.

Метроррагия тоже считается показанием к использованию средств, приготовленных на основе листьев этого представителя флоры, в том числе и в послеродовый период.

Кому не подойдут листья барбариса? Противопоказания к применению

Среди противопоказаний к применению средств в которые входят листья барбариса, инструкция по применению называет такие состояния:

Гиперчувствительность к химическим соединениям барбариса;
Не применяют при беременности.

Кроме перечисленного, противопоказанием является маточное кровотечение в климактерический период.

Чем опасны листья барбариса? Побочные действия

При использовании препаратов, в составе которых присутствуют листья барбариса, могут развиться аллергические реакции, бывает это крайне редко у пациентов с повышенным аллергенным фоном. Если выраженность симптомов будет носить длительный характер, тогда рекомендуется обратиться к врачу.

Передозировка листьями барбариса

Как использовать листья барбариса? Применение и дозировка

Настойку рекомендуется употреблять внутрь, при этом ее назначают по 20 или по 30 капель до трех раз на протяжении дня. Ее можно растворить в небольшом количестве жидкости, лучше воспользоваться охлажденной, предварительно вскипяченной водой, достаточно и столовой ложки.

Курс лечения настойкой на основе этого представителя флоры должен быть согласован с квалифицированным доктором, в среднем его длительность составляет две недели или двадцать суток.

Настой готовится таким образом. Потребуется 30 граммов сырья высушенных листьев, после чего их насыпают в емкость и вливают в нее воду, при этом ее температура должна быть довольно горячей, количество составляет 200 миллилитров. Далее посуду накрывают крышкой и оставляют ее настаиваться.

По прошествии сорока минут, можно профильтровать настой, для этого берут мелкое ситечко и переливают через него готовое снадобье, осевший жмых можно отжать, после чего он подлежит утилизации. Далее средство можно использовать с терапевтической целью.

Принимают настой по 15 миллилитров до четырех раз на протяжении дня в качестве противовоспалительного средства при патологии печени, при ревматизме и так далее, предварительно не забыв проконсультироваться со специалистом. Хранение необходимо осуществлять в прохладном месте, при этом реализовать настой следует не позднее трех суток со дня его изготовления.

Приготовление отвара осуществляется на водяной бане, для этого достаточно 15 граммов сухих листьев, их заваривают кипятком и ставят на плиту на десять минут, после чего проводят фильтрование снадобья через марлю или сито, а затем доводят жидкость кипяченой водой до объема в 200 миллилитров.

После чего можно применять отвар по показаниям. Хранят его в холодильнике не более пяти суток со дня приготовления, после чего употреблять его не рекомендуется, так как он утратит свои целебные качества.

Особые указания

Выделенный из листьев растения берберин оказывает, в некоторой степени, противоопухолевое воздействие на организм. Следовательно, препараты на его основе применяются в онкологической практике.

Препараты, содержащие листья барбариса (аналоги)

Активное вещество Барбариса обыкновенного листья содержится в одноименной настойке, а также производится растительное измельченное сырье в картонной коробке, где указана дата изготовления препарата и срок реализации, хранение следует осуществлять в сухом месте.

Заключение

Листья барбариса обыкновенного – хороший фито препарат, но перед началом лечения им необходимо проконсультироваться с доктором.

Барбарис обыкновенный - яркий представитель ягодных кустарников, который в высоту не превышает трех метров. Растение известно своими темно - красными ягодами, которые славятся великолепными целебными свойствами. Сегодня насчитывают более 500 видов, но самые распространенные – Тунберга, Оттавский и обыкновенный.

Барбарис широко используется садоводами в качестве декоративного растения в виде живых изгородей. Эффектно он выглядит особенно осенью, когда листва приобретает багровый окрас на фоне острых колючек и ярких красных ягод. На просторах нашей страны барбарис можно встретить на окраинах леса, в степи и лесостепи, на склонах и вблизи речек.

Заготовка растения

Барбарис обыкновенный заготавливают в течение года. Листья собирают после цветения в мае – июне, а ягоды после полного созревания в осенний период.

Помните, собирать зеленые плоды запрещено, так как они очень ядовитые. Спелые ягоды высушивают под навесом на сквозняке или же в специальных сушилках при температурном режиме не более +50С. Высушенные ягоды и листья можно хранить в течении 3-х лет в сухом помещении.

Витаминный состав

В растении содержатся органические кислоты, витамины С и Е, каротин, дубильные вещества и различные алкалоиды и вещество берберин, который обладает желчегонным действием для организма.

Ягоды растения содержат в себе полезные пектины, минеральные соли, лимонную, яблочную и винную кислоты.

Лечебные свойства

В медицине используют листья, плоды, кору и корни барбариса обыкновенного. Препараты на основе составляющих растения обладают рядом свойств:
- вяжущее;
-мочегонное;
-противовоспалительное;
-противомикробное;
-кровоостанавливающее;
-противоопухолевое;
-бактерицидное;
-обезболивающее;
-спазмолитическое;
-жаропонижающее.

Полезные вещества, которые содержатся в коре и листьях растения, способствуют снижению кровяного давления в организме, а также улучшению работоспособности сердца. Многие травники знают, что спелые плоды барбариса кислые на вкус, поэтому их лучше употреблять вместе с медом. Такая смесь является незаменимым продуктом для повышения иммунитета в борьбе с радиоактивным излучением и его действием на организм человека.

Благодаря наличию пектинов, барбарис успешно применяется при выведении токсинов, тяжелых металлов, солей и других вредных веществ,вычищая их из кишечника.

Ягоды барбариса и сок из них совсем недавно стали применять при лечении селезенки и наркомании. Плоды растения можно употреблять как в сыром виде, так и в отваренном или в маринованном виде. Чистый свежевыжатый сок отлично повышает аппетит и обладает легким слабительным эффектом, поэтому ягоды применяют при геморрое, а также язвах двенадцатиперстной кишки и желудка.

Подытожив выше сказанное, препараты, которые содержат в себе компоненты растения барбариса применяются при:
- болезнях печени;
- язвах желудка и двенадцатиперстной кишки;
- туберкулезе;
- кровотечениях;
- морфинизме;
– воспаленных процессах верхних дыхательных путей.

В медицине широко применяется отвар и настойки из всех составляющих растения – ягоды, листья, кора и корни.

Применение отвара и настойки

Издавна известны целебные свойства барбариса обыкновенного в качестве настоек и отваров. Так, настой из коры и листьев широко применяют при различных заболеваниях мочеполовой системы, в том числе мочевого пузыря и почек. С отваром принимают ванночки и делают спринцевание во время гинекологических заболеваний у женщин, а также полощут рот при воспалении десен и слизистой рта.

Отвар из растения применяют не только снаружи, но и во внутрь при дифтерии, болезнях печени, желчного пузыря и некоторых формах гепатита. Настои чаще всего рекомендуют применять при желтухе, расстройствах пищеварительной системы, поносе, язве желудка, дизентерии, воспалений в желудочно-кишечном тракте, спазмах и желудочно-кишечных кровотечениях. Не менее полезным является отвар из коры, который успешно снимает воспаление поджелудочной железы.

В качестве примочек и компрессов отвар из барбариса обыкновенного полезен при:
-артрите;
-ревматизме;
-радикулите;
-остеохондрозе;
- различных спазм мышц ног.

Отвар из сухих ягод рекомендуют беременным при сильном токсикозе, в частности при рвоте. Он обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, а также используется в качестве жаропонижающего средства при плеврите, пневмонии, туберкулезе и кашле.

Применение в народной медицине

В растении содержатся алкалоиды, которые способствуют снижению кровяного давления, а также снижает частоту сокращения сердечной мышцы. Поэтому, препараты на основе барбариса применяют при обильных внутренних кровотечениях, в послеродовом периоде и при диабете.

Совсем недавно было выявлено еще одно свойство растения: оно способствует увеличению селезенки у людей, болеющих малярией. Благодаря наличию вещества берберина в растении, его широко применяют при лечении холецистита, хронического гепатита и желчнокаменной болезни.

Совсем недавно барбарис стали применять в гомеопатии, при лечении почек, мочеполовых путей и болезнях печени.

Противопоказания к употреблению

Не рекомендуют употреблять настойку из барбариса обыкновенного при беременности, так как при и ее изготовлении используется спиртовая основа. Нельзя принимать препараты на основе растения в случаях кровотечения, когда плацента не полностью отделена от маточных стенок, при сложных формах гепатита и циррозе печени.
Также может возникнуть индивидуальная непереносимость на составляющие лекарственного растения. В рацион детей барбарис лучше включать после достижения ими возраста 12-ти лет.

Помните, что употребление зеленых плодов барбариса противопоказано, так как они очень ядовиты, возможно получение сильнейшего отравления.

При любой форме употребления лекарств, настоев или отвара из барбариса обыкновенного следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Барбарис амурский - Berberis amurensis Rupr.

Ботаническая характеристика. Барбарис обыкновенный - колючий кустарник высотой до 2,5 м с хорошо развитой корневой системой.

Распространение. Барбарис амурский распространен в Приморском и Хабаровском крае, барбарис обыкновенный - на юге Европейской части страны, в Крыму, Предкавказье.

Химический состав. Все органы барбариса обыкновенного содержат алкалоиды. Из коры корней и листьев выделен алкалоид берберин. В коре корней барбариса обыкновенного и разноножкового (Вerberis heteropoda Schrenk), кроме берберина, найдены также алкалоиды оксиакантин, пальматин, колумбамин, леонтин, ятрорицин, берберрубин. Установлено также наличие эфирного масла и дубильных веществ. Барбарис сибирский (Вerberis sibirica Pall.) содержит до 0,3% алкалоидов.

Лекарственные средства. Настой, настойка 1:5 на 40% спирте, "Берберина бисульфат" в таблетках.

Применение. Препараты барбариса применяют в качестве желчегонных средств при гепатите, гепатохолецистите, дискинезиях желчного пузыря, обострениях хронических холециститов, не сопровождающихся повышением температуры тела, при желчнокаменнон болезни, не осложненной желтухой.

В акушерско-гинекологической практике настойку барбариса используют в качестве вспомогательного средства при атонических кровотечениях в послеродовом периоде, при субинволюции матки, при кровотечениях, связанных с воспалительными процессами, и в климактерическом периоде.

Препараты барбариса противопоказаны при кровотечениях, связанных с неполным отделением плаценты от стенок матки.

Из листьев барбариса выпускается настойка (Tinctura foliorum Berberis arnurensis). Используют как кровоостанавливающее, желчегонное средство.

Берберина бисульфат (Berberini bisulfas) выпускают в таблетках по 0,005 г. Применяют в качестве желчегонного средства при холециститах, дискинезиях желчных путей, при калькулезных холециститах в период между обострениями.

14.07.15 г . Совместно с руководителем практики разбирались в особенностях хранения лекарственного растительного сырья, в зависимости от того, что содержится в нем.

1. Дурман обыкновенный - Datura stramonium l.

Сем. пасленовые - Solanaceae

Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое растение с сочным, дудчатым, голым, полым внутри, вилообразноветвистым стеблем высотой до 1 м. Распространение. Преимущественно средняя и южная полоса европейской части страны. Средняя Азия, Крым, Кавказ, Алтай. Введен в культуру на Украине и в Краснодарском крае. Там же культивируется и дурман индейский - Datura innoxia Mill.

Местообитание. На пустырях, огородах, вдоль дорог, вблизи жилья, на полях. Иногда встречаются промышленные заросли.

Заготовка. Собирают с предосторожностью развитые листья в фазе цветения растения до самой осени, но в сухую погоду

Химический состав. Алкалоиды - гиосциамин и скополамин. По ГФ XI требуется содержание их не менее 0,25%, а в плодах и семенах у дурмана индейского их содержится 0,2-0,5%. При содержании алкалоидов в листьях дурмана обыкновенного более 0,25% листья отпускают для приготовления препаратов соответственно в меньшем количестве.

Лекарственные средства. Сигареты "Астматин". Масло дурманное.

Применение. Противоспазматическое средство. Листья дурмана - основное сырье для препарата "Астматин", используются для курения при астме.

Масло дурманное (0leum Stramonii). Прозрачная маслянистая жидкость от желтого до желто-зеленого цвета, своеобразного запаха. Применяется наружно для растираний при невралгиях, ревматизме. Входит в состав линиментов для растираний.